Süzme Peynirli Brownie: Tarif + 10 Adım Adım Fotoğraf

Popüler brownie tatlısı, zengin çikolata aroması ve enfes dokusuyla dünya çapında seviliyor. Ancak bu harika lezzet daha da güzelleştirilebilir.

Porsiyon başına besin değeri

232 kalori

Proteinler: 13 g
Yağlar: 10 g
Karbonhidratlar: 1 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 40 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 8

İnce bir tabaka lor peyniri tatlıyı daha da yumuşak hale getirirken, hamurdaki fındıklar da hafif bir acılık katıyor. Hazırlama süreci ise aynı derecede kolay ve hızlı.

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Peynir dolgusu için:

Yumuşak lor peyniri

200 G
Ekşi krema

50 G
Şeker

5 yemek kaşığı

Test için:

Yumurta C1

2 adet
Şeker

140 G
Tereyağı

90 G
Kakao tozu

3 yemek kaşığı
Pekan cevizleri

50 G
Vanilin

1 tutam
Un

100 G
Tuz

1 tutam
Kabartma tozu

1 tutam

Çikolatalı hamur için:

Krem %35

50 ml
Bitter çikolata

100 G
Tereyağı

25 G

Hazırlık

Adım 1

Yumuşamış lor peynirinin bulunduğu kaba ekşi krema ve şeker ekleyin. Ardından her şeyi pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın. Bu dolgu yerine hazır lor peyniri karışımı da kullanabilirsiniz.

Adım 2

Yumurtaların üzerine şeker ekleyin ve karışım kabarık ve hafif bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.

Adım 3

Tereyağını bir tencereye koyun, erimeye başlayana kadar bekleyin ve ekleyin. kakaoTereyağı ve kakaoyu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Yanmasını önlemek için sürekli karıştırın.

Adım 4

Fındıkları öğütün.

Adım 5

Yumurta karışımına tereyağı ve kakao karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından vanilya, bir tutam tuz, kabartma tozu ve unu ekleyin. Silikon spatula ile karıştırın, sonra doğranmış kuruyemişleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

Adım 6

Elde edilen hamurun yarısını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 7

Ardından, lor karışımını dikkatlice üstüne yayın ve düzeltin. Daha sonra, hamurun diğer yarısını lorun üzerine yerleştirin. Turtayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.

Adım 8

Kremayı bir tencereye dökün, tereyağı ve çikolatayı ekleyin. Ateşi kısın ve sürekli karıştırın, ancak kaynatmayın.

Sonuç olarak orta kıvamda bir çikolata kütlesi elde edilir. Soğumaya bırakın.

Adım 9

Pişen turtanın soğumasını bekleyin ve ardından dikkatlice kalıptan çıkarın.

Adım 10

Kullanmadan önce çikolata karışımını mikserle çırpın. Ardından hazırladığınız turtanın üzerine yayın.

Dilerseniz üstünü fındık, meyve veya çilek gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz.

Benzer video tarifi - Çikolatalı Brownie (lorlu dolgulu)

Bu videoda, kolayca bulunabilen malzemelerle lezzetli kekler yapmayı öğreneceksiniz. Yazar, çeşitli tarifleri derleyip test ederek, onları daha basit ama lezzetten ödün vermeyen hale getiriyor.

Bu brownieler çok sıra dışı ve ilgi çekici bir tatlı. Hem çocuklar hem de yetişkinler bayılacak, bu yüzden iki katı miktarda yapmanızı öneririz.

Tavsiye

İçine gıda boyası veya meyve parçaları ekleyerek lor dolgusunu daha sıra dışı hale getirebilirsiniz.
Pişirme kağıdınız yoksa silikon bir pişirme kalıbı kullanabilirsiniz.
İyi pişmiş bir brownie'nin üstü çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve nemli bir dokuya sahip olmalıdır.

Olası yedekler

Un yerine pirinç, badem, karabuğday ve diğer un çeşitlerini kullanabilirsiniz. Gluten içermeyen bir diyet uyguluyorsanız bu harika bir alternatiftir.
Şeker yerine başka herhangi bir tatlandırıcı kullanılabilir.
Dilediğiniz kuruyemişi kullanabilirsiniz: ceviz, pektin, fındık, badem vb.

Benzer tarifler