Armut ve Elma Reçeli, Kiraz Erikleriyle Birlikte – Üzerini Süsleme ve Katmanlama Tarifi, Adım Adım Fotoğraflarla

Kiraz erikleri, armut ve elmanın klasik bahçe kombinasyonuna hafif meyvemsi bir ekşilik katıyor. Bunun yerine normal erik de kullanılabilir; sonuç aynı derecede lezzetli olur, ancak tam olarak aynı derecede doyurucu olmaz. Kiraz eriklerinin yumuşak eti ve kendine özgü aroması, reçelin mükemmel kıvamını ve yumuşak dokusunu yaratır.

Porsiyon başına besin değeri

192.1 kalori

Proteinler: 0,2 g
Yağlar: 0,1 g
Karbonhidratlar: 48,9 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat 5 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Kiraz erikli armut ve elma reçeli

İçindekiler

Porsiyonlar

Armut

250 G
Elmalar

250 G
Kiraz eriği

250 G
Şeker

750 G

Hazırlık

Adım 1

Kiraz eriklerinin çekirdeklerini çıkarın, armut ve elmaların çekirdeklerini ayırın ve dilimler veya parçalar halinde kesin. Hepsini bir kaseye koyun.

Adım 2

Şekeri ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika, tahta veya silikon spatula ile sık sık karıştırarak ısıtın.

Adım 3

Yeterince suyu çıktığında, ateşi orta seviyeye yükseltin ve 20 dakika boyunca, hiçbir şeyin yanmasını önlemek için sürekli karıştırarak pişirin.

Adım 4

Karışımı bir gece bekletin. Ardından kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 20 dakika pişirin.

Adım 5

Meyveleri blenderdan geçirerek iri parçaları ayırın, daha küçük parçalar reçelin içine karışsın. Daha pürüzsüz bir sonuç tercih ediyorsanız, meyveleri tamamen blenderdan geçirebilirsiniz.

Adım 6

5-7 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında küçük parçalar yumuşayacak ve reçel koyulaşacaktır.

Adım 7

Kiraz erikli armut, elma ve kiraz reçeli hazır. Hazırlanan kavanozlara dökün ve metal kapaklarla kapatın.

Meyve olgunluğu

Elma ve armutların bozulmadan kalması için, sert, hatta hafif olgunlaşmamış meyveleri seçmek en iyisidir. Kiraz erikleri ise her zaman tamamen olgunlaştığında en lezzetlidir. Bu, çekirdeklerini çıkarmayı çok daha kolaylaştıracaktır. Hatta hemen soyabilirsiniz, çünkü etli kısmı inanılmaz derecede yumuşak, sulu bir püre gibi olacaktır.

Benzer tarifler