Elma ve üzüm reçeli
Gerçekten eşsiz bir reçel. Her kavanozu açtığınızda, ilk başta elma reçeli gibi geliyor, ancak daha sonra üzüm aroması ortaya çıkıyor. Bu canlı ve narin kombinasyon, tatlı ihtiyacınızı mükemmel bir şekilde gideriyor. Bu reçel, krep, kızartma ve dolgu olarak mükemmeldir.
- Proteinler: 0 g
- Yağlar: 0 g
- Karbonhidratlar: 0 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Üzüm1 kilogram
-
Elmalar1 kilogram
-
Şeker600 G
-
su100 ml
Üzümleri saplarından ayırın, süzgeçte yıkayın ve suyunu süzdürün. Bir tencereye alın ve soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş elmaları ekleyin.
Su ekleyin, kapağını kapatın ve orta ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.
Ara ara kapağı açıp karıştırın. Bu işlemden sonra meyveler fotoğraftaki gibi görünecektir.
Elde edilen karışımı, kabukları ve üzüm çekirdeklerini ayırmak için ince gözenekli bir elekten geçirin. İşlemi hızlandırmak için büyük bir kaşık veya tahta bir ezici kullanabilirsiniz.
Elde edilen püreyi bir tencereye aktarın ve şeker ekleyin. İyice karıştırın.
Reçeli, yanmasını önlemek için sürekli karıştırarak, üzeri açık şekilde 20 dakika pişirin. İlk 10 dakika yüksek ateşte pişirin, ardından ateşi kısın. Kaynamaya başladıktan sonra, reçelin rengini bozmaması için oluşan köpüğü mutlaka alın.
Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara ağzına kadar doldurun ve kapatın. Kavanozları sıkıca bir havluya sarın, ancak ters çevirmeyin.
Elma ve üzüm reçeli hazır. Kıvamı koyu olduğu ve çok ilginç bir lezzeti olduğu için her türlü fırın ürününde kullanıyoruz.
- 1 saat 5 dakika
- 0 kalori
- 166
- 40 dakika
- 0 kalori
- 481
- 15 dakika
- 0 kalori
- 297
- 45 dakika
- 233,4 kcal
- 467
- 3 saat 20 dakika
- 0 kalori
- 1278
- 35 dakika
- 0 kalori
- 202
- 1 saat
- 148 kcal
- 1267
- 30 dakika
- 0 kalori
- 238