Pastanın üzerine damlayan ganache
- Proteinler: 4,9 g
- Yağlar: 34,5 g
- Karbonhidratlar: 52,5 g
- Toplam süre:
-
Karmaşıklık:
Basit bir tarif.
- Porsiyon sayısı: 1
Bu basit çikolata ganaj tarifi, pastaları kaplamak ve güzel damlamalar oluşturmak için mükemmeldir. Sadece üç malzeme ve minimum hazırlık süresi gerektirir. Damlamaları uygulamadan önce pastanın iyice soğutulması çok önemlidir.
-
Çikolata (%30-50 kakao)100 G
-
Tereyağı10 G
-
Krem %3060 G
Çikolatayı derin bir tabağa veya kaseye koyun ve üzerine tereyağı ekleyin.
Çikolatayı küçük parçalara kesin.
Çikolata ve tereyağını içeren kabı mikrodalgada 1,5-2 dakika ısıtın. Çikolatayı benmari usulü de eritebilirsiniz.
Çikolata karışımını pürüzsüz hale gelene ve topaklar kalmayana kadar iyice karıştırın.
Çikolata karışımının içine krema dökün.
Her şeyi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar dikkatlice karıştırın.
Karışım çok koyulaşırsa, 30-40 saniye mikrodalgada ısıtın.
Tabağı mikrodalgadan çıkarın ve ganajı tekrar iyice karıştırın.
Parlak çikolata ganajı, daha sonraki kullanımlar için hazır.
Kremayı bir pasta torbasına koyun ve pastanın üzerine damlalar şeklinde sıkın.
Hazır!
- 1 saat 20 dakika
- 165 kcal
- 441
- 1 saat 20 dakika
- 129,7 kcal
- 1701
- 40 dakika
- 344,4 kcal
- 1649
- 50 dakika
- 355,3 kcal
- 669
- 1 saat
- 379 kcal
- 642
- 25 dakika
- 423,2 kcal
- 485
- 1 saat 20 dakika
- 138,8 kcal
- 3229
- 1 saat 40 dakika
- 177 kcal
- 382