Yabani elmalardan yapılan koyu kıvamlı reçel
Bu pişirme yöntemi, yaban elmalarınız ezilmiş ve çatlamışsa ama atmak istemiyorsanız mükemmeldir. Yaban elmalarından kolayca koyu kıvamlı bir reçel yapabilirsiniz. Sonuç, lezzetli, eşsiz ve çok koyu bir ikramdır.
- Proteinler: 0 g
- Yağlar: 0 g
- Karbonhidratlar: 0 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Ranetki1 kilogram
-
Şeker1 kilogram
-
su50 ml
Elmaların ezilmiş veya hasar görmüş kısımlarını kesin, ardından rastgele parçalara ayırın. Her şeyi uygun bir tencereye koyun.
Elmaları şekerle serpiştirin ve şekerin elmalar arasında eşit dağılması için ileri geri sallayın. Ardından su ekleyin. İsterseniz daha güzel bir görünüm için birkaç tane daha bütün elma ekleyebilirsiniz. Elmaları kürdanla delin ve kırılmalarını önlemek için saplarını kesin.
Şeker eriyene ve elmalar suyunu salana kadar kısık ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve elmaların 2 saat daha ıslanıp soğuması için bekletin.
Kaynatma ve soğutma işlemini iki kez daha tekrarlayın ve tamamen soğumasını bekleyin. Bu sırada, kavanozları ve kapaklarını önce bulaşık deterjanı, ardından kabartma tozu ile iyice yıkayın, ancak çok sıcak su kullanın. Her şey hazır olduğunda, reçeli kavanozlara boyun kısmına kadar doldurun ve kaynatılmış kapaklarla kapatın.
Koyu kıvamlı yaban elması reçeli hazır. Bozulmasından endişe etmeden 8-10 ay boyunca oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
- 1 saat
- 273 kcal
- 570
- 1 saat 30 dakika
- 265 kcal
- 2633
- 40 dakika
- 135,4 kcal
- 366
- 1 saat 10 dakika
- 0 kalori
- 394
- 25 dakika
- 233,4 kcal
- 1084
- 1 saat
- 265 kcal
- 507
- 45 dakika
- 0 kalori
- 488
- 35 dakika
- 0 kalori
- 230