Taze zencefilli zencefilli kurabiyeler

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.

Derin bir kapta elenmiş unu, kabartma tozunu, tarçını ve rendelenmiş zencefili karıştırın.

Yumuşamış tereyağını ayrı bir kaba koyun ve üzerine şeker ekleyin.

Tereyağını ve şekeri kabarana kadar çırpın.

Her şey iyice karıştıktan sonra blenderi durdurun.

Elde edilen karışıma yumurtaları teker teker ekleyin.

Bal ekleyin ve her şey pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kuru malzeme karışımını azar azar ekleyin.

Yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru streç filmle örtün ve en az bir saat buzdolabında bekletin. Hamur buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar elastik olur.

Hamuru 3-4 mm kalınlığında açın ve farklı şekiller kesin.

Kurabiyeleri 180 derecede yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.