Ev Yapımı Yoğurtlu Dondurma – Adım Adım Fotoğraflı Bir Tarif

Yazın, özellikle sıcak havalarda, serinletici bir dondurmadan daha iyi bir şey yok. Ve bu günlerde her yerde dondurulmuş tatlıyı satın alabiliyor olsanız da, ev yapımı dondurmanın yeri doldurulamaz. Bir kere yapın, marketten aldığınız dondurmayı sonsuza dek unutacaksınız.

Ev yapımı yoğurt ve kremalı dondurma - fotoğraf

Porsiyon başına besin değeri

67.6 kalori

Proteinler: 2,9 g
Yağlar: 1,8 g
Karbonhidratlar: 5,1 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 5 saat
Mutfakta geçirilen zaman: 10 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Kremadaki yağ oranına bağlı olarak 800-1000 gram dondurma.

Dondurmanın birçok çeşidi var, ancak çoğu krema ile yapılıyor. Bu çok sağlıklı değil ve genellikle oldukça pahalı. Bu ürünün yerine ne kullanabilirsiniz? Elbette birçok alternatif hazırlama yöntemi var, ancak ben şunu öneriyorum: yemek tarifiana bileşeni sıradan olacak yoğurt içmek.

Yoğurtlu dondurma yapın İlk bakışta göründüğünden daha kolay. Birincisi, kıvamı ekşi kremaya benziyor, bu yüzden yoğurdu çırpmak kolay. İkincisi, dondurmaya çok hafif ve pürüzsüz bir doku veriyor. Minimum ekipman, malzeme ve zaman gerektiriyor.

Adım adım fotoğraflı tarif

Yoğurt ve kremadan yapılan ev yapımı dondurma

İçindekiler

Porsiyonlar

Kremadaki yağ oranına bağlı olarak 800-1000 gram dondurma.

Yoğurt

300 G
Krema %33

450 G
Şeftali püresi

200 G
Şeker

150 G

Hazırlık

Adım 1

Şeftalilerin veya diğer meyvelerin kabuklarını soyun ve içlerini küçük, rastgele parçalara kesin.

Adım 2

Blender kullanarak meyve posasını pürüzsüz bir püre haline getirin.

Adım 3

Püreye şeker ekleyin. Kaloriyi azaltmak isterseniz, şekeri çıkarabilir veya yerine bal ya da tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Şeker tamamen eriyene kadar tekrar hafifçe karıştırın.

Adım 4

Püreye beyaz yoğurt (yağsız da olabilir) ekleyin ve kenara koyun.

Adım 5

Krema kıvamındaki sıvıyı derin ve temiz bir kaba dökün ve yumuşak tepecikler oluşana kadar mikserle çırpın.

Adım 6

Çırpılmış kremayı ve meyve püresini yoğurtla birleştirin. İyice karışana kadar yavaşça karıştırın.

Adım 7

Karışımı streç filmle örtün ve 4-5 saat dondurucuda bekletin.

Adım 8

Dondurma hazır!

Benzer video tarifi - Ev Yapımı Yunan Yoğurtlu Dondurma

Dondurmayı çok seviyorsunuz ama yüksek kalorisi nedeniyle tüketemiyor musunuz? Kremalı dondurma gerçekten çok yağlı ve en sağlıklı seçenek değil. Ama bir çözüm var!

YouTube'daki "A Lot of Delicious" kanalında çok hassas bir diyet için bir tarife rastladım. yoğurtlu dondurma Çilek dolgulu. Bu lüks lezzetin 100 gramı sadece 63 kcal içeriyor. Kremsi dondurulmuş tatlılardan çok daha yumuşak, narin ve kabarık, ama yine de aynı derecede lezzetli. Üstelik tarifi çok kolay, mutlaka göz atın.

Tasarım ve sunum

‎Yoğurtlu dondurma Tek başına da çok lezzetli, ama misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtmak isterseniz, bu tatlı servis yöntemlerini kullanabilirsiniz.

Meyve dilimlerini (şeftali, ananas, elma) fırında veya ızgarada pişirin. Hafif ılık olarak bir tabağa koyun ve dondurma ile servis edin.
Süsleme için karamel sosu, ganaj veya meyve reçeli kullanın.
Taze meyve ve çilekleri ihmal etmeyin.
Dondurma kaselerde servis edilir, ancak daha renkli bir versiyonu bardaklarda sunulur.
İkincisi için de harika bir "yetişkin" seçeneği var: bir bardağa biraz alkol, şampanya veya şarap dökün.

Depolamak

Yoğurtlu dondurma, hava geçirmez bir kapta dondurucuda bir aya kadar saklanabilir. Ancak, tatlı dondurucuda ne kadar uzun süre saklanırsa, o kadar az kremamsı olur ve içinde buz kristalleri oluşur.

Dondurucuda saklanan dondurma, servis edilmeden yarım saat önce çıkarılmalıdır.

Olası yedekler

Çarpıtma yoğurtlu dondurma Malzemeler aynı: yoğurt, krema ve şeker. İstediğiniz püreyi kullanabilirsiniz.

Bu şekilde elma, ahududu ve çilek dondurması yapabilirsiniz. Önemli olan, meyveleri ve püreleri önce doğru şekilde hazırlamaktır. Örneğin, elmaları soyun. Çilek ve ahududu püresi, çekirdeklerini çıkarmak için bir elekten geçirilmelidir.

Bu ev yapımı yoğurtlu dondurma tarifi gerçekten çok kolay ve inanılmaz lezzetli. Bu versiyon çok daha sağlıklı. satın alındı Tatlı olduğu için bu soğuk ikramı evde yapmak kesinlikle denemeye değer.

Benzer tarifler