Kış İçin Siyah Frenk Üzümlerini Şekerle Dondurma Yöntemi: Tarif + 7 Adım Adım Fotoğraf

Siyah frenk üzümü, pastacılar arasında çok popülerdir. Sadece birkaç tane bile herhangi bir tatlıya renk ve lezzet katabilir. Bence bu, kış için siyah frenk üzümlerini saklamak ve yıl boyunca yaz tatlılarının tadını çıkarmaya devam etmek için yeterli bir sebep.

Porsiyon başına besin değeri

44 kalori

Proteinler: 1 g
Yağlar: 0,4 g
Karbonhidratlar: 7,3 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 20 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Frenk üzümü hasadı kış için Bu işlem belirli kurallara göre yapılmalıdır. Meyveler orta boyda, olgun ve sert kabuklu olmalıdır. Aksi takdirde, çözülme sırasında su kabuğu yırtacak ve tüm değerli meyve suyu ve vitaminler dışarı sızacaktır.

Ancak küçük ve büyük kuş üzümlerini başka bir tarifte kullanmak ve onlardan komposto, reçel veya marmelat yapmak daha iyidir. Donmak İşleme başlamadan önce meyveleri saplarından ve dallarından ayırırsanız uzun sürmez. Çünkü bu işlem çok zaman alıyor.

Adım adım fotoğraflı tarif

Siyah frenk üzümü şekerle nasıl dondurulur?

İçindekiler

Porsiyonlar

Siyah frenk üzümü

2 kilogram
Şeker

1 kilogram

Hazırlık

Adım 1

Frenk üzümlerini akan su altında 2-3 kez yıkayın ve her seferinde tamamen süzülmesini bekleyin.

Adım 2

Şekeri hemen ekleyin. Bu, meyvelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. zemin ve şeker iyi bir şekilde çözünecektir.

Adım 3

Spatula kullanarak alttan yukarıya doğru hareketlerle iyice karıştırın.

Adım 4

Tüm malzemeleri el blenderiyle pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Blenderinizin gücüne bağlı olarak bunu parça parça veya tek seferde yapabilirsiniz.

Adım 5

püre haline getirilmiş Frenk üzümleri hazır. Bir huni ve kupa veya kepçe kullanarak bunları vakumlu poşetlere dökün. Bu, pürenin dağıtılması için gereken süreyi azaltacak ve masanın her yerine yayılmasını önleyecektir. Bu değerli ürünün tek bir damlası bile israf edilmeyecektir.

Adım 6

Fermuarlı poşetleri sıkıca kapatın ve poşetleri kesme tahtalarının üzerine yerleştirin. 4-6 saat buzdolabında bekletin.

Adım 7

Dondurulmuş Bu süre zarfında kuş üzümleri güzelce sertleşecektir. Dondurucudan çıkarın ve özel bir kapta daha sıkı bir şekilde saklayın. Son kullanma tarihlerinin doğru olduğundan emin olmak için ambalaj tarihini ve ürün adını etiketlemeyi unutmayın.

Frenk üzümü için saklama koşulları

Frenk üzümlerini saklamak için ideal sıcaklık -16 ile -21°C arasındadır. Bu koşullar altında, meyveler hızlı ve güvenilir bir şekilde donar ve 9-12 aya kadar saklanabilir. 0 ile -8°C arasındaki daha yüksek sıcaklıklarda ise raf ömrü 4-6 aya düşer.

Frenk üzümlerini nereye koymalıyım?

Vakum poşetleri ve dikdörtgen kaplar, saklama için en uygun olanlardır. Ürünün tüm yüzeye eşit şekilde dağılmasını ve buzdolabında kolayca saklanmasını sağlarlar. Kabın kapasitesini ihtiyaçlarınıza göre seçmeniz önerilir. Çözdürüldükten sonra meyveler tekrar dondurulmamalıdır.

Frenk üzümü nasıl çözülür?

En iyisi, birkaç saat buzdolabının ana bölmesinde bırakmaktır. Doğal çözülme, meyvelere en az zararı verecektir. Frenk üzümlerini mikrodalgada veya sıcak suda ısıtmamak en iyisidir. Aksi takdirde, pürüzsüz ve güzel meyveler yerine püre haline gelmiş bir şey elde edebilirsiniz.

Benzer tarifler