Kış için yaban mersini şekerle nasıl dondurulur?
Yaban mersini, geleneksel olarak soğuk mevsimde bağışıklığı desteklemek için kullanılan, besin açısından gerçek bir kuzey hazinesidir. Püre haline getirilmiş yaban mersini, yulaf lapalarına harika bir katkı sağlar ve meyve suları ve reçeller için mükemmel bir temel oluşturur.
- Proteinler: 0,5 g
- Yağlar: 0,3 g
- Karbonhidratlar: 53,2 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
- Porsiyon sayısı: 1
Şekerle püre haline getirilmiş yaban mersinleri bir yıla kadar saklanabilir. Bu sayede, uzun bir süre boyunca çeşitli tatlılara küçük porsiyonlar halinde ekleyebilirsiniz. Meyveler yaz sonlarında olgunlaşır ve soğuk havalar başlayana kadar yavaş yavaş stok oluşturabilirsiniz.
En önemlisi, her bir ürünü içeriğinin adıyla ve dondurucuya koyduğunuz tarihle etiketlemeyi unutmayın. Sadece birkaç ay içinde, buzdolabınızdaki birçok malzeme şaşırtıcı keşifler haline gelebilir, ancak yine de son kullanma tarihlerini takip etmeniz gerekir.
-
Yaban mersini1 kilogram
-
Şeker500 G
Yaban mersinlerini akan su altında yıkayın ve dikkatlice inceleyin. Fermente olmalarını ve hoş olmayan bir tat bırakmalarını önlemek için hasarlı olanları ayıklayın.
Meyveleri bir bardağa koyun ve şeker ekleyin. Eğer kap çok küçükse ve çok fazla meyve varsa, azar azar, birkaç seferde ekleyin.
Yaban mersinlerini, içinde hiçbir parça kalmayana kadar pürüzsüz bir püre elde edene kadar el blenderı kullanarak öğütün.
Elde edilen karışımı kaplara ağzına kadar doldurun ve sıkıca kapatın. Bu durumda donmak Bu adım, yüzeyde buz tabakasının oluşmasını engelleyeceği için mümkün olduğunca etkili olacaktır.
Yaban mersinleri püresi hazır. Bunları bir kenara koyalım. dondurucuda Birkaç saat bekletin. Ardından, dondurulmuş meyve ve çilek saklama çekmecesinde yer tasarrufu sağlamak için uygun bölmeye daha sıkı bir şekilde yerleştirin.
Yaban mersini genellikle diğer meyvelerle de bir araya getirilir. Siyah ve kırmızı kuş üzümü, ahududu ve çilek, karaçalı ve bektaşi üzümü ile çok iyi uyum sağlarlar. Ayrıca, yaban mersini ve kızılcık veya lingonberry ile komposto yapmayı da deneyin. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı!
- 20 dakika
- 44 kcal
- 1432
- 15 dakika
- 196,2 kcal
- 1536
- 45 dakika
- 57 kcal
- 1382
- 10 dakika
- 52 kcal
- 1008
- 35 dakika
- 49 kcal
- 245
- 10 dakika
- 45 kcal
- 1931
- 20 dakika
- 46 kcal
- 276
- 15 dakika
- 120 kcal
- 286