Kış için çilekleri şekerle dondurmanın yolu – püre haline getirilmiş ve bütün çilekler kullanılarak adım adım fotoğraflarla tarifler

Şeker kaplı çilekler en az bir yıl boyunca dondurucuda saklanabilir. Üstelik çilekleri hazırlamak sadece 15 dakika sürüyor. Bundan sonra yapmanız gereken tek şey çileklerin donmasını beklemek ve hazırladığınız bu lezzetli ikramın kaplarını buzdolabında saklamak.

Porsiyon başına besin değeri

149.37 kalori

Proteinler: 0,53 g
Yağlar: 0,26 g
Karbonhidratlar: 35,5 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 15 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 10 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Çilek püresi yapmadan önce iyice yıkamak çok önemlidir. Kir ve toz, sıfırın altındaki sıcaklıklarda bile bakteriler için mükemmel bir üreme ortamı sağlar. Bu tür püre hızla tatsız hale gelir ve dahası sağlığınız için tehlikeli olabilir.

Çileklerin saplarını çıkarmadan önce sulamak en iyisidir. Bu, suyun sulu hale gelmesini önleyecektir. Yeşil yapraklar mantar gibi davranarak çilekleri nemden korur. Bu yüzden onları çıkarmakta acele etmeyin.

Adım adım fotoğraflı tarif

Çilek püresini şekerle birlikte kış için nasıl dondurabilirsiniz?

İçindekiler

Porsiyonlar

çilek

1 kilogram
Şeker

1 kilogram

Hazırlık

Adım 1

Çilekleri süzgeçte yıkayın ve saplarını çıkarın. Buruşuk çilekler bu tarif için uygundur. Bozulma belirtisi göstermemeleri önemlidir, çünkü bakterilerin yaydığı koku reçeli bozacaktır.

Adım 2

Çilekleri porsiyonlar halinde blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Adım 3

Hazır olduğunda, karışımı büyük bir kaseye dökün ve şeker ekleyin. Şeker kristalleri eriyene kadar iyice karıştırın.

Adım 4

Çilekleri ve şekeri, yaklaşık 5 mm boşluk bırakarak, ağzına kadar doldurduğumuz gıda saklama kaplarına dağıtıyoruz.

Adım 5

Hava geçirmez kapaklarla kapatın ve karışımın iyice donması için gece boyunca dondurucuda bekletin.

Adım 6

Dondurulmuş şekerli ve zemin püre halinde çilek Hazır. Sorbe kıvamında olacak ve meyveli dondurma gibi yenebilir. Ya da 6-8 saat buzdolabında bekleterek daha düşük bir sıcaklıkta çözülmesini ve dokusunu korumasını sağlayabilirsiniz.

Benzer video tarifi: Çilekleri şekerle dondurmak

Çilekleri şekerle dondurmak için püre haline getirmeye gerek yok. Onları kendi suyunda saklamanın başka bir yolu daha var, ancak ocak kullanmaya gerek kalmadan. Bu video, çilekleri şekerle nasıl saklayacağınıza dair ayrıntılı talimatlar veriyor. Yazar ayrıca çilekleri saklamak için kap seçmenin inceliklerini de ele alıyor.

Oranları değiştirin

Tarifte belirtilen şeker miktarı fazla görünebilir. Daha az tatlı tatlılar tercih ediyorsanız, tatlandırıcı miktarını azaltabilirsiniz. Hatta tamamen çıkarabilirsiniz, ancak bu durumda pürenin raf ömrü 9 aya düşecektir.

Pişirme hayat kurtarıcı ipucu

Küçük küpler halinde doğranmış çilek püresi, turtalara ve keklere lezzet katmak için kullanılabilir. Pişirmeden önce hamurun içine hafifçe gezdirmeniz yeterlidir. Bu, kekin içinde güzel pembe kırıntı noktaları oluşturacaktır.

Benzer tarifler