Kış için çekirdekleri çıkarılmış kirazları nasıl dondurabilirsiniz >>> adım adım fotoğraflı tarif

Doğru yöntemle dondurulan kirazlar, besin değerlerinin maksimum düzeyde korunmasını sağlar. Keskin lezzetleri aylarca canlılığını korur. Ayrıca, kirazlar önceden herhangi bir hazırlık yapılmadan çoğu tatlıda hemen kullanılabilir.

Porsiyon başına besin değeri

52 kalori

Proteinler: 0,8 g
Yağlar: 0,2 g
Karbonhidratlar: 10,6 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 30 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Dondurmak için her zaman en lezzetli ve en büyük kirazları seçmeye çalışın. Bunlar daha fazla doğal asit ve aktif bileşik içerir, bu da doğal kiraz aromasının daha uzun süre canlı kalacağı anlamına gelir.

Kirazlar uzun süre (altı aydan fazla) dondurulursa, kimyasalların bozulması nedeniyle lezzetleri giderek azalır. Süpermarketten alınan dondurulmuş meyvelerin genellikle tatsız olmasının nedeni de aynıdır.

Adım adım fotoğraflı tarif

Çekirdekleri çıkarılmış kirazlar kış için nasıl dondurulur?

İçindekiler

Porsiyonlar

Kiraz

1 kilogram

Hazırlık

Adım 1

Kirazları sıcak su altında durulayın ve tüm dalları ve yaprakları hemen çıkararak lavaboda bir süzgeçte süzülmeye bırakın. Çekirdeklerini bir tel toka yardımıyla çıkarın. Tokayı sapın bağlandığı deliğe sokun ve çekirdeği dışarı doğru çekin. Hazırladığınız kirazları ayrı bir tabağa veya derin bir kaseye koyun.

Adım 2

İle kış için kirazlar Aşırı deformasyona maruz kalmamaları için, meyveleri kesme tahtası üzerinde birbirlerinden belirli bir mesafede yerleştiriyoruz. Öylece bırakın. dondurucuda 3 saat bekletin ve plastik poşetlere koyun. Sıkıca bağlayın ve uygun zamana kadar saklayın. Dondurmak daha iyidir. Bu ürün, özellikle tatlıları süslemek için kullanmayı planladığınız kirazlar için en uygunudur.

Adım 3

Hızlı bir şekilde ihtiyacınız varsa donmak Çok fazla meyvemiz olduğu ve bunları hızla reçel yapmak için kullanmamız gerektiği için, pratik bir tarif kullanacağız. Buzdolabının çekmecesinin tabanını streç filmle kaplayın ve yıkanmış ve çekirdekleri çıkarılmış kirazları birkaç kat halinde dizin. Bir gece bekletin.

Adım 4

Sabahleyin, meyveleri büyük bir kaseye aktarın ve hafifçe çözülürken ayırın. Ardından, tekrar sertleşmeleri ve suyunu salmayı durdurmaları için 1 saat boyunca dondurucuya koyun.

Adım 5

Kirazları poşetlere koyup daha uzun süre saklamak için dondurucuya yerleştiriyoruz.

Etiketler oluşturun

Buzdolabınızda çok çeşitli konserveler varsa ve bunları düzenli olarak yeniliyorsanız, buzdolabında nelerin ne kadar süredir bulunduğunu unutmak kolaydır. Bir kaleme yapıştırılmış veya üzerine yazılmış küçük bir kağıt parçası, karışıklığı önlemenize ve son kullanma tarihine yaklaşan meyveleri zamanında tüketmenize yardımcı olacaktır.

Sıkça sorulan soruların cevapları

Kirazları dondurmadan önce yıkamak gerekiyor mu?

Evet. Bütün meyvelerin eti ve kabuğu oldukça serttir. Bu nedenle, ahududu veya böğürtlen gibi yıkamadan zarar görme riski yoktur. Ayrıca, konservelerinizden tüm toz ve kiri temizleyeceğinizden emin olabilirsiniz, bu nedenle dondurulmuş kiraz yemenin hijyeni konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Çekirdekleri çıkarılmış kirazlar ne kadar süre saklanabilir?

Meyveler, -18°C'lik sabit bir sıcaklıkta dondurucuda 2 yıla kadar saklanabilir. Ancak, yaklaşık 10-12 ay süreyle saklamak en iyisidir. Daha uzun süre saklanırsa, meyveler lezzetlerini kaybeder.

Kirazlar nasıl çözülür?

Kirazları bir kaseye aktarıp buzdolabının ana bölmesinde bir gece bekletmek en iyisidir. Daha hızlı çözülmesi için soğuk su dolu bir kase kullanabilir veya mikrodalganın uygun ayarını kullanabilirsiniz. Ancak, kirazların çözülürken suyunu salacağını unutmayın, bu nedenle poşette veya uygun bir kasede kalmaları gerekir.

Benzer tarifler