Kış için bütün kızılcıkları nasıl dondurabilirim?
Kızılcıklar uzun süre saklanabilir. Kurutulabilir, şekerleme yapılabilir veya reçel haline getirilebilir. Bütün halde dondurmanızı öneririm. Bu, kızılcıkların görünümünü ve tüm faydalı özelliklerini uzun süre korumanızı sağlayan en az zahmetli tariftir.
- Proteinler: 0 g
- Yağlar: 0 g
- Karbonhidratlar: 0 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
- Porsiyon sayısı: 1
Kızılcıkların kabukları, tamamen olgunlaştıklarında bile oldukça kalındır. Bu nedenle, onları güvenle yıkayabilirsiniz. Ancak, soğuk su kullanmaya çalışın ve dikkatli olun. Sıcak su kızılcıkların yumuşamasına neden olabilir.
Kızılcıkların bir kısmını soğuk suyla kaplayıp 24 saat pencere kenarında beklettikten sonra buzdolabına koyabilirsiniz. Bu şekilde ıslatılmış kızılcıklar 2 aya kadar saklanabilir. Bu, meyveleri hemen tüketmek için harika bir yöntemdir.
-
Kızılcıktadına bakmak
Kızılcıkları fırın tepsisine yerleştirin ve ayıklayın. Yumuşamış veya çürümüş olanları hemen çıkarın. Bunlar hızla lezzetlerini kaybedecek ve dondurulduktan sonra bile sadece sorun yaratacaktır.
Kızılcıkları doğrudan dondurucudaki fırın tepsisine yerleştirin. Kızılcıkların tek sıra halinde olmasına dikkat edin. Bu, daha hızlı donmalarına ve birbirine yapışmalarını önlemelerine yardımcı olacaktır. Donmuş kızılcıkları daha sonra saklamak için uygun bir poşete veya kaba aktarın.
Kabın üzerine meyvenin adını ve dondurma tarihini yazın. Bu sayede raftan tam olarak ne aldığınızı ve hangisini önce yemeniz gerektiğini bileceksiniz.
- 15 dakika
- 0 kalori
- 791
- 15 dakika
- 43 kcal
- 2727
- 30 dakika
- 45 kcal
- 2617
- 30 dakika
- 147 kcal
- 2425
- 25 dakika
- 46 kcal
- 1779
- 15 dakika
- 180 kcal
- 1992
- 20 dakika
- 53 kcal
- 551
- 15 dakika
- 0 kalori
- 918