Krem peynir dolgulu kırmızı kadife kekler

Tüm malzemeleri önceden hazırlayın.

Kefire kabartma tozu ekleyin ve yavaşça karıştırın. Kefir ve kabartma tozunun yaklaşık 5 dakika bekletin, böylece köpüklü bir kıvam oluşacaktır.

Ardından tüm kuru malzemeleri karıştırın.

Kefir ve kabartma tozunun üzerine bitkisel yağ dökün. Pişirme ve tatlılar için kokusuz yağ kullanmak en iyisidir.

Bu karışıma yumurta da ekliyoruz.

Ardından birkaç damla boya ekleyin ve tüm karışımı iyice karıştırın. Doğal boya kullanabilir ve renk doygunluğunu kontrol edebilirsiniz.

Hazırladığınız karışıma kuru malzemelerin tamamını azar azar ekleyin ve hamuru yavaş yavaş yoğurun. Hamurun oldukça yapışkan bir kıvamda olması gerekir.

Ardından, hamuru kek kalıplarına paylaştırın ve 170 derece Celsius'ta 20 dakika pişirin. Pişip pişmediğini tahta bir şiş veya kürdanla kontrol edin.

İç harcı hazırlamak için, kirazları bir tencereye koyun, şeker ve biraz su ekleyin. 2-3 dakika pişirin.

Nişastayı az miktarda suda eritin ve bu karışımı kaynamakta olan kirazların içine dökün, iyice karıştırın. Ardından şurubu 3-5 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Kirazları ne kadar uzun süre kaynatırsak, iç harcı o kadar koyu kıvamlı olur.

Ardından, hazırlanan iç harcı ayrı bir kaba aktarın, hemen üzerini streç filmle kapatın ve soğumaya bırakın.

Kremayı hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın ve çırpmaya başlayın.

Sonuç olarak koyu kıvamlı bir krem ​​elde edilmelidir.

Keklerin içine dolgu koymak için delikler açıyoruz ve içlerine kiraz yerleştiriyoruz.