kremasız karamel
- Proteinler: 0,8 g
- Yağlar: 21,2 g
- Karbonhidratlar: 45,5 g
- Toplam süre:
-
Karmaşıklık:
İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
- Porsiyon sayısı: 1
Bu, tatlıları katmanlamak ve süslemek için lüks bir karamel tarifi. Krema içermez, bunun yerine süt kullanılır ve hafifçe kavrulmuş un kıvam verici görevi görür. Acemi bir pastacı bile bu karameli evde yapabilir.
-
Şeker100 G
-
Süt100 ml
-
Tereyağı20 G
-
Un1 çay kaşığı
Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.
Unu iyice ısıtılmış kuru bir tavaya dökün ve karıştırarak hafifçe kavurun.
Un açık kahverengi bir renk aldığında.
İçine şeker ve tereyağı ekleyin.
Karışımı sürekli karıştırarak homojen bir kıvama getirin.
Karışım koyu kahverengi bir renk aldığında ocaktan alın.
Sıcak sütün yarısını ince bir akış halinde karamel karışımına dökün ve dikkatlice karıştırın.
Tavayı tekrar ocağa koyun ve kalan sütü içine dökün.
Karamel pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Yakmamaya dikkat etmek önemlidir.
Karışımı ocaktan alın ve herhangi bir cam kaba dökün.
Karamelin soğumasını bekleyin.
Artık fırınlanmış ürünleri süslemek için veya tatlılar için sos olarak kullanılabiliyor.
- 5 dakika
- 150,4 kcal
- 415
- 20 dakika
- 92,1 kcal
- 707
- 24 saat 30 dakika
- 84,2 kcal
- 1960
- 20 dakika
- 357 kcal
- 825
- 1 saat 45 dakika
- 295,5 kcal
- 815
- 4 saat
- 237,7 kcal
- 702
- 3 saat
- 238,1 kcal
- 2103
- 10 dakika
- 302,3 kcal
- 272