Keto Savoyardi
Keto diyeti karbonhidratlardan kaçınmayı gerektirir, ancak yağları enerji kaynağı olarak kullanmaya izin verir. Bu nedenle, şeker, yumurta ve buğday unuyla yapılan klasik pandispanyadan kaçının. Ancak, savoiardi alternatiflerle yapılabilir. Mikro besinler ve sağlıklı yağlar açısından zengin badem unu kullanılabilir. Ve şeker yerine eritritol kullanılabilir.
- Proteinler: 15,3 g
- Yağlar: 16,5 g
- Karbonhidratlar: 1,5 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Yumurta C12 adet
-
Badem unu18 G
-
Eritritol2 yemek kaşığı
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Hemen elenmiş badem ununu yumurta sarılarına ekleyin.
Yumurta aklarını eritritol ile karıştırın. Katı tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Yumurta akları şeklini iyi korumalı, çırpıcıya yapışmalı ve kabı ters çevirdiğinizde dışarı dökülmemelidir.
Yumurta sarılarını unla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Yumurta sarılarına yumurta beyazlarının üçte birini ekleyin ve karıştırın.
Yumurta sarısı karışımını kalan yumurta beyazlarına ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Elde ettiğiniz hamuru muffin kalıplarına kaşıkla doldurun. Dilerseniz, karışımı klasik savoiardi kurabiyeleri gibi fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz. Ancak muffin kalıpları daha hızlı dolar.
180 derece Celsius'ta 15 dakika pişirin. Ancak, tam sıcaklık fırınınıza ve Savoiardi'nin kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Pişip pişmediğini anlamak için kabuğun rengine ve Savoiardi'nin kalınlığına bakın.
- 35 dakika
- 441 kcal
- 289
- 30 dakika
- 164,8 kcal
- 477
- 25 dakika
- 412,0 kcal
- 4925
- 1 saat
- 333,8 kcal
- 1746
- 45 dakika
- 257,4 kcal
- 1358
- 2 saat
- 427,0 kcal
- 1788
- 29 dakika
- 430,0 kcal
- 8577
- 15 dakika
- 125,4 kcal
- 309