Ev yapımı çikolatalı zencefilli kurabiye için klasik bir tarif

Porsiyon başına besin değeri

366 kalori

Proteinler: 5,9 g
Yağlar: 4,7 g
Karbonhidratlar: 75 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 50 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Bu, çikolatalı zencefilli kurabiyeler için inanılmaz derecede basit bir tarif. Acemi bir aşçı bile kolayca yapabilir. Her zaman inanılmaz derecede yumuşak, kabarık ve lezzetli olurlar. Ve bu kurabiyelerin eşsiz çikolata aroması istisnasız herkesi büyüleyecektir.

Adım adım fotoğraflı tarif

Ev yapımı çikolatalı zencefilli kurabiyeler için klasik tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Test için:

Süt

200 ml
Un

350 G
Şeker

220 G
Bitkisel yağ

35 ml
Yumurta sarısı

1 adet
Kakao tozu

50 G
Kabartma tozu

15 G
Tuz

1 tutam
Soda

1 tutam

Sır için:

Yumurta akı

1 adet
Pudra şekeri

100 G
Limon suyu

1 çay kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Sütü kalın tabanlı bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın. Kaynama noktasına yakın bir sıcaklığa getirin, ancak kaynatmayın.

Adım 2

Derin bir kapta şeker ve 100 gram unu karıştırın.

Adım 3

Elde edilen karışıma sıcak süt dökün ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çok hızlı bir şekilde karıştırın.

Adım 4

Muhallebi tabanının oda sıcaklığına soğuması için 15-20 dakika bekletin. Bu işlemi hızlandırmak için, sıcak karışımı içeren kabı soğuk su dolu bir kaseye koyabilirsiniz.

Adım 5