Klasik Paskalya pastası süslemesi
- Proteinler: 4,1 g
- Yağlar: 14,7 g
- Karbonhidratlar: 66,1 g
- Toplam süre:
-
Karmaşıklık:
İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
- Porsiyon sayısı: 3
Paskalya pastası için en basit ve en başarılı sır seçeneklerinden biri klasik yumurta akı sırrıdır. Yapımı çok hızlıdır ve sonuç, enfes tadı ve görünümüyle kesinlikle etkileyici olacaktır.
-
Yumurta akı1 adet
-
Pudra şekeri180 G
-
Limon suyu0,5 çay kaşığı
-
şekerleme serpiştirmeleri50 G
Gerekli miktarda malzemeyi ölçün. Yumurta aklarının soğuk olması gerekir.
Yumurta aklarını derin bir kaba dökün ve mikserle çırpmaya başlayın.
Çırpma süresinin yumurtaların tazeliğine bağlı olduğunu unutmayın. Taze yumurta beyazlarının çırpılması daha uzun sürer.
Birkaç dakika orta hızda, ardından beyaz ve kıvamlı bir köpük oluşana kadar yüksek hızda çırpın.
Yumurta akı karışımına azar azar, her seferinde 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin. Çırpmaya devam edin.
Pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Limon suyu ekleyin. Karışım bembeyaz ve parlak olacaktır.
Mikserle 10 saniye daha çırpın.
Soğumuş veya hafif ılık olan coulis'i kalın bir sır tabakasıyla kaplayın. Sırın oldukça hızlı kuruduğunu unutmayın.
Üzerine şekerleme serpin.
- 15 dakika
- 328,2 kcal
- 220
- 2 saat
- 232 kcal
- 254
- 7 saat
- 289 kcal
- 275
- 4 saat 30 dakika
- 341,3 kcal
- 1092
- 1 saat 20 dakika
- 203 kcal
- 255
- 3 saat
- 1056 kcal
- 226
- 2 saat 50 dakika
- 228 kcal
- 193
- 3 saat
- 321 kcal
- 436