Çilekli Jelatin Marmelatı: Ev Yapımı Bir Tarif + 10 Adım Adım Fotoğraf

Doğal, taze veya dondurulmuş meyvelerden yapılan ev yapımı marmelat, koruyucu madde dolu ticari tatlılara harika bir alternatiftir. Ev yapımı marmelat, sadece renkli ve lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda sağlıklı olduğu için çocuklara güvenle verilebilir. Renkli marmelat yapmak kolaydır ve herkes yapabilir.

Porsiyon başına besin değeri

158.4 kalori

Proteinler: 6,4 g
Yağlar: 0,1 g
Karbonhidratlar: 34,5 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 40 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 10 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

16 adet jelibon

Çilek mevsimi tüm hızıyla devam ediyor, bu yüzden fırsatı değerlendirmenin tam zamanı. Çilekler çeşitli tatlı ve içecek yapımında kullanılabilir, ayrıca kek, pasta ve daha fazlasını süslemek için de kullanılabilir. Ferahlatıcıdırlar, bazı tatlıların aşırı tatlılığını yumuşatırlar ve unutulmaz bir deneyim yaratırlar.

Bugün size ev yapımı yemek pişirmenizi öneriyorum. çilek Şekersiz marmelat. Sonuç, olabildiğince doğal ve sağlıklı bir ürün. Bu tatlıyı yapmak için mutfakta sadece on dakikaya ve birkaç basit malzemeye ihtiyacınız olacak. O halde, jelatinli çilek marmelatı yapmaya başlayalım.

Adım adım fotoğraflı tarif

Evde jelatin kullanarak çilek marmelatı nasıl yapılır?

İçindekiler

Porsiyonlar

16 adet jelibon

Taze çilekler

250 G
Kokusuz jelatin

30 G
su

100 ml
Limon kabuğu rendesi

1 çay kaşığı
Vanilin

tadına bakmak

Hazırlık

Adım 1

Jelatinin üzerine soğuk su dökün ve kıvam arttırıcı maddenin şişmesi için bir kenara bırakın.

Adım 2

Çilekleri iyice yıkayın ve yeşil yapraklarını temizleyin. Çilekleri blendere koyun.

Adım 3

Limon kabuğunu ekleyin. Patates soyacağıyla kabuğunu dikkatlice soyun.

Adım 4

Şeker ekleyin. Şeker yerine tatlandırıcı kullanabilir veya tatlandırıcıyı tamamen çıkarabilirsiniz.

Adım 5

Vanilin veya vanilya şekeri ekleyin.

Adım 6

Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Karışımı bir tencereye dökün ve ocağa koyun.

Adım 7

Kaynamaya bırakın ve orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak 3 dakika pişirin.

Adım 8

Şişmiş jelatini karışıma ekleyin ve tencereyi hemen ocaktan alın. Çilek karışımının berrak olduğundan emin olmak için oluşan köpüğü mutlaka alın.

Adım 9

Kalıpları doldurun ve karışım tamamen katılaşıp jöle kıvamına gelene kadar 20 ila 30 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 10

Katılaşmış marmelatı kalıptan çıkarın ve bir tabağa koyun. Hazır!

Tavsiye

Jelatin, hayvansal kaynaklı bir kıvam arttırıcıdır. Sığır kemiklerinden, derilerinden ve domuz derilerinden yapılır. Tatsız ve kokusuz olması gerekir, ancak ucuz gıda üreticileri genellikle ek filtreleme yapmazlar; bu da pişmiş gıdalarda bile kalabilen keskin, hoş olmayan bir kokuya neden olur.

Yenilebilir jelatinin karakteristik kokusundan kurtulmak için püreye limon kabuğu rendesi veya limon suyu ve vanilya ekleyin. Bu basit adım, marmelatınızdaki hoş olmayan kokuyu gidermeye yardımcı olacaktır.

Ancak en iyisi, yüksek kaliteli ve iyi bir jelatini hemen satın almaktır.

Hafta içi ve tatil günlerinde ailenizi lezzetli yemeklerle şımartmayı seviyor musunuz? O zaman bu yumuşak, kıvamlı, tatlı ve güzel çilek marmelatlarını mutlaka deneyin; kesinlikle beğeneceklerdir.

Benzer tarifler