Hindistan cevizli pandispanya: Basit, klasik, adım adım bir tarif.
Hindistan cevizli pandispanya – Çeşitli kekler için narin, hafif bir taban ve günlük çay keyfine harika bir katkı. Bu basit, klasik adım adım tarifi denemenizi ve kendi lezzetli, yumuşak, hindistan cevizi aromalı pandispanya kekinizi yapmanızı öneririz.
- Proteinler: 11,0 g
- Yağlar: 10,9 g
- Karbonhidratlar: 27,8 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 8
Hindistan cevizi aromalı bu zengin kekler, meyve dolgularıyla (ahududu, çilek, kivi) da çok iyi uyum sağlıyor; bu da onları meyve katmanlı hafif tatlılarda, mus keklerde ve son zamanlarda inanılmaz popüler olan bento tatlılarında popüler kılıyor.
Narin hindistan cevizi pandispanyası birçok kremayla çok iyi gider:
- klasik muhallebi;
- protein;
- krem üzerinde;
- beyaz çikolata üzerinde;
- krem peynir, vb.
Bu pandispanya keki, evde kolayca bulunabilen ve ucuz malzemeler kullanılarak oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir.
-
Şeker80 G
-
Un50 G
-
Yumurta C13 adet
-
Mısır nişastası25 G
-
Hindistan cevizi gevreği35 G
-
Kabartma tozu0,5 çay kaşığı
-
Tuz1 tutam
Hamuru hazırlamaya, klasik bir pandispanya kekinde olduğu gibi, yumurta sarılarını beyazlarından ayırarak başlıyoruz.
Yumurta aklarına bir tutam tuz ve 40 gram şeker ekleyin ve fotoğraftaki gibi koyu, kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın.
Yumurta sarısına 40 gram şeker ekleyin ve rengi açılıp hacmi artana kadar çırpın.
Çırpılmış yumurta sarılarını hindistan cevizi rendesiyle karıştırarak dolgunun karışımın her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Çırpılmış yumurta aklarını karışıma 2-3 aşamada ekleyin ve her eklemeden sonra spatula ile homojen bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
Kuru malzemeleri (un, nişasta ve kabartma tozu) karıştırın ve azar azar eleyerek spatula ile yoğurun.
Sonuç olarak, fotoğraftaki gibi yumuşak ve kabarık bir bisküvi hamuru elde etmelisiniz.
Hazırladığınız hamuru 18 cm çapındaki bir kalıba aktarın. Bu kalıp, 2 veya 3 katmana ayrılabilen bir pandispanya keki oluşturacaktır.
Pişirme süresinin fırınınıza bağlı olarak değişebileceğini lütfen unutmayın.
Pandispanyanın pişip pişmediğini nasıl kontrol edebilirim?Bu konuyu internet sitesindeki ilgili makalede detaylı olarak ele aldık.
Pişmiş pandispanyayı fırından çıkarın, 3-5 dakika kalıbında bekletin, ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Yavaş pişirme tenceresinde de nefis bir hindistan cevizi pandispanyası yapabilirsiniz. Ayrıntılı adım adım tarif için bu videoyu izleyin:
Ayrıca, nefis bademli-hindistan cevizli pandispanya keki "Dacquoise"ı birçok farklı pasta yapımında da kullanabilirsiniz:
Sağlıklı tarifleri tercih edenler için, sadece 160 kcal (100 g başına BZHU - 9,9 / 4,8 / 17,7) içeren, düşük kalorili hindistan cevizi aromalı pandispanya tarifi hazırladık:
Bir diğer lezzetli tatlı fikri ise, glutensiz beslenme uygulayan herkes için mükemmel olan, hindistan cevizi unuyla yapılan narin bir keto pandispanya kekidir:
- 40 dakika
- 341,3 kcal
- 1544
- 1 saat 20 dakika
- 191 kcal
- 346
- 50 dakika
- 328,1 kcal
- 364
- 2 saat
- 175,8 kcal
- 676
- 1 saat
- 266,7 kcal
- 267
- 45 dakika
- 210,2 kcal
- 745
- 1 saat 10 dakika
- 178 kcal
- 1872
- 1 saat 15 dakika
- 304,7 kcal
- 399