Hindistan Cevizli Brownie: Hindistan Ceviziyle Yapılan Bir Tarif + 12 Adım Adım Fotoğraf

Çikolatalı brownie'lerin zengin lezzeti ve aroması birçok kişi tarafından bilinir. Tek başına bir tatlı olarak tüketilebilir, keklerde kullanılabilir veya mus ve jöleler için yumuşak bir taban olarak kullanılabilir. Her şekilde, doğru şekilde hazırlanmış bir brownie kalıcı bir izlenim bırakacak ve bu tatlıyı tekrar tekrar deneme isteği uyandıracaktır.

Hindistan cevizli brownie nasıl yapılır - fotoğraf

Porsiyon başına besin değeri

279 kalori

Proteinler: 5 g
Yağlar: 16,3 g
Karbonhidratlar: 27,9 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 40 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Egzotik sünger kek İle hindistan cevizi gevreği Çikolata ganajlı bu brownie, özellikle tatlı düşkünlerini etkileyecek. Bu hafif ve çok tatlı brownie, çay, kahve ve kakao ile mükemmel bir uyum sağlıyor. İşte mükemmel brownie için denenmiş ve onaylanmış bir tarif.

Adım adım fotoğraflı tarif

Test için

İçindekiler

Porsiyonlar

Test için

Un

90 G
Yumurta C1

3 adet
Tereyağı

170 G
Şeker

200 G
Kakao tozu

1 çay kaşığı
Çikolata

100 G
Vanilin

0,5 çay kaşığı
Tuz

1 tutam

Dolgu için

Hindistan cevizi gevreği

200 G
Yoğunlaştırılmış süt

380 G

Ganaj için

Çikolata

120 G
Krem

100 G

Hazırlık

Adım 1

Derin bir kapta, oda sıcaklığındaki çikolata ve tereyağını birleştirin. Çift kazanlı bir tencereye koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 2

Eritilmiş karışıma toz şeker veya normal şeker ekleyin. Kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın.

Adım 3

Soğutulmuş çikolata karışımına oda sıcaklığındaki tavuk yumurtalarını ekleyin.

Adım 4

Karışıma biraz tuz ekleyin. Kakao tozu ve vanilyayı ekleyip sürekli karıştırın.

Adım 5

Un. İstediğiniz unu seçin: normal buğday unu, mısır unu veya pirinç unu; badem unu ise ekstra lezzet için mükemmeldir. Pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Adım 6

Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın veya tereyağı, hindistan cevizi yağı veya bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol edin.

Adım 7

Ani sıcaklık değişimlerini önlemek için kek kalıbını bir havluyla örtün ve tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 8

Hindistan cevizi parçacıklarının üzerine çiğ yoğunlaştırılmış süt dökün ve karıştırın.

Adım 9

Hindistan cevizi dolgusunu soğumuş kekin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın ve hafifçe bastırın.

Adım 10

Ganaj için, sıcak %33'lük kremayı çikolatanın üzerine dökün. Karıştırın.

Adım 11

Hindistan cevizi katmanını ganaj ile doldurun. Tüm malzemelerin kıvam alması için tatlıyı birkaç saat buzdolabında bekletin.

Adım 12

Pastayı kareler halinde kesin. Afiyet olsun!

Hindistan cevizi gevreği nasıl seçilir?

Hindistan cevizi parçacıkları birçok tatlıda kullanılır. Bounty pastası bu egzotik malzeme olmadan düşünülemez. Zengin bir tatlılık, eşsiz bir doku ve lezzetli bir aroma katar. Parçacıkların tatlıda tüm özelliklerini tam olarak ortaya çıkarması için yüksek kaliteli bir ürün seçmek önemlidir.

Bunu nasıl yaparsınız? Öncelikle, rendelenmiş fındıkların rengine dikkat edin; çok beyaz olmamalı, açık krem rengi olmalıdır. Rendelenmiş fındıklar ince öğütülmüş olmalı, büyük parçalar içermemelidir. Aroması fındıksı olmalı, başka hiçbir aroma içermemelidir. Tadı tatlı olmalı, hiçbir katkı maddesi içermemelidir.

Brownie nasıl servis edilir?

Geleneksel olarak, katı çikolatalı kek servis edilmeden önce küçük kareler halinde kesilir. Ancak keki kesmekte acele etmeyin. Lezzetinin tam olarak gelişmesi için kekin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Bu, tüm malzemelerin tamamen stabilize olmasını ve kek şeklini korumasını sağlayacaktır.

Brownieler sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Fırında pişirilmiş brownieler yumuşak, havadar, kek benzeri bir kıvama sahipken, soğuk brownieler çikolatalı trüf benzeri bir dokuya sahiptir.

Benzer tarifler