Nişastalı kek için çilek reçeli

Çilek, hem taze hem de pişmiş haliyle lezzetiyle büyüleyici, inanılmaz derecede sulu ve lezzetli bir meyvedir. Bu tarifte, tek başına tatlı olarak veya kek ya da turta dolgusu olarak kullanılabilecek muhteşem bir çilek reçeli yapmayı göstereceğim.

Porsiyon başına besin değeri

69.7 kalori

Proteinler: 0,7 g
Yağlar: 0,4 g
Karbonhidratlar: 15 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 40 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 40 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Bu harika meyve, 18. yüzyılda Avrupa'dan bölgemize getirildi ve reçel yapımına da bu dönemde başlandı. Başlangıçta geleneksel tarifte çilek ve bal kullanılıyordu. Ancak 19. yüzyılda her şey değişti, çünkü şeker ucuzladı ve baldan çok daha popüler hale geldi.

O zamandan beri reçel tarifi neredeyse hiç değişmedi. Lezzetli bir reçelin sırrı, şeker ve çilek oranının doğru olmasıdır. Elbette en lezzetli reçel, evde yetiştirilen çileklerden yapılır. Ancak çilek satın alıyorsanız, çok koyu renkli olmamalarına ve belirgin bir aromaya sahip olmalarına dikkat edin.

Adım adım fotoğraflı tarif

Mısır nişastasıyla yapılan kek için çilek reçeli

İçindekiler

Porsiyonlar

çilek

300 G
Şeker

5 yemek kaşığı
Mısır nişastası

2 yemek kaşığı
su

5 yemek kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Çilekleri topladıktan sonra üzerlerinde toprak, toz veya gübre parçacıkları bulunabileceğinden, bol su altında iyice yıkayın. Saplarını çıkarın ve büyük parçalar halinde doğrayın. Daha küçük çilekleri bütün bırakabilirsiniz.

Çileklerin sapları ancak yıkandıktan sonra çıkarılmalıdır. Eğer sapları soymadan önce çıkarırsanız, çilekler suyla dolar ve sulu hale gelir.

Adım 2

Çilekleri bir tencereye dökün.

Adım 3

Çileklerin üzerine şeker ekleyin, ateşi kısın ve kaynatın. Çileklerin yanmasını veya tencerenin dibine yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın.

Adım 4

Nişastayı alın ve soğuk suyla karıştırın.

Adım 5

Karışımı kaynamakta olan çileklere ekleyin ve çilek reçelinin her tarafına eşit şekilde dağılması için karıştırın.

Adım 6

Karışım koyulaşmaya başlayana kadar reçeli sürekli karıştırın.

Adım 7

Ocağın altını kapatın ve reçelli tencereyi ocaktan alın. Reçeli kavanozlara veya başka kaplara dökün ve tamamen soğumaya bırakın.

Benzer bir video tarifi: Patates Nişastasıyla Çilek Reçeli (Kek İçin)

Reçel çeşitli şekillerde yapılabilir. Taze reçel tek seçenek değildir, aynı zamanda dondurulmuş çileklerHazırlanan tatlının lezzetini artırmak için, hazırlık aşamasında diğer meyveler, ceviz, vanilya veya turunçgiller ekleyebilirsiniz.

"Cakemade" kanalının sunucusu, videosunda patates nişastası kullanarak çilek reçeli yapmanın sırlarını paylaşıyor. İşlemin tüm inceliklerini açıklıyor ve reçeli nasıl mühürleyeceğiniz konusunda ipuçları veriyor. kış için.

Tatlıya ne yakışır?

Çilek reçeli, birçok kişi tarafından sevilen, inanılmaz derecede popüler bir ikramdır. Tek başına bir tatlı olarak çayın yanında servis edilebileceği gibi, diğer yemeklerle de kullanılabilir.

Çilek reçelini kullanmanın klasik yolları vardır: sıcak krep, syrniki, kızartmalarla veya kek, turta ve pastaların iç dolgusu olarak. Ancak bunun ötesinde, şu şekillerde de kullanılabilir:

Salata sosu

Evet, çilek reçeli, zeytinyağı, limon suyu, taze çekilmiş karabiber, tuz ve kırmızı şarap sirkesini bir araya getirerek sıra dışı ve inanılmaz lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz.

Kümes hayvanları, balık veya et için sos

Kendinizi, ailenizi veya misafirlerinizi tavuk veya diğer etlerin yeni ve eşsiz bir tadıyla şımartmak için, kızartmadan önce eti limon suyu, soğan ve hardal ile marine etmeniz yeterlidir.

Peynir sosu

Reçel peynirle mükemmel uyum sağlar. Bir kruvasan alın, içine bir dilim Camembert veya keçi peyniri koyun ve biraz çilek reçeli ekleyin; yeni bir favorinizi keşfedeceğinizden emin olabilirsiniz!

Bu çilek reçeli tarifi şaşırtıcı derecede kolay ve hızlı hazırlanıyor. Ama en önemlisi, yıllardır sadece çocukları değil, yetişkinleri de memnun eden enfes lezzeti. Bu tarifi deneyin ve sonuçların tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Benzer tarifler