Pasta İçin Mango Reçeli – Adım Adım Fotoğraflı Tarif

Mango reçeli, sıra dışı ama inanılmaz lezzetli bir tatlı olup, çarpıcı ve egzotik aromasıyla herkesi büyüleyecektir. Meyvenin küçük parçaları ağzınızda erir ve hafif ekşi bir dokunuşla tatlı şurup özel bir lezzet katar.

Porsiyon başına besin değeri

216 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 54 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 30 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 30 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 1

Mango, bizim iklimimizde en yaygın meyvelerden biri değil. Ancak ben onları kesinlikle çok seviyorum ve mevsimini dört gözle bekliyorum. İşin püf noktası, farklı mango çeşitlerinin tat, doku ve tatlılık bakımından farklılık göstermesidir. Bazıları taze olarak tüketilebilirken, diğerleri harika reçeller yapmak için kullanılabilir. Pasta dolguları.

Sizler için eşsiz bir mango reçeli tarifi hazırladım; böylece yılın her mevsiminde tostlarınızda, pankeklerinizde veya kreplerinizde tropikal bir lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Sadece birkaç malzemeyle hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve dondurma ve diğer tatlılarla mükemmel bir uyum sağlar.

Adım adım fotoğraflı tarif

Mango reçeli

İçindekiler

Porsiyonlar

Mango

300 G
Şeker

80 G
Mısır nişastası

10 G

Hazırlık

Adım 1

Olgun mangoları alın, iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Orta büyüklükte parçalara kesin.

Mango egzotik bir meyve olduğu için her zaman market raflarında bulunmaz. Bulunsa bile her zaman tam olgunlaşmış olmaz. Reçel sadece mangodan yapılmaz. taze mangodanAma dondurulmuş halde de kullanılabilir. Önce çözdürmeye gerek yok.

Adım 2

Dilimlenmiş mangoyu bir tencereye veya tavaya koyun. Yapışmayı önlemek için kalın tabanlı bir tencere kullanmanızı öneririm.

Adım 3

Meyvenin yüzeyine eşit şekilde dağılacak şekilde şeker ekleyin.

Adım 4

Nişastayı alıp mangoya ekleyin.

Adım 5

Tavayı orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.

Adım 6

Reçeli kısık ateşte 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Mango parçalarının şeklini kaybetmesine neden olabileceği için reçeli şiddetli bir şekilde karıştırmaktan kaçının.

Adım 7

Reçeli tencerede ocaktan alın, bir kaseye aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. İşte bu basit, hızlı ve lezzetli mango reçeli tarifi hazır!

Benzer video tarifi: Mango-Çarkıfelek Meyvesi Reçeli

Reçel, özellikle mango ve çarkıfelek gibi egzotik meyvelerle yapıldığında, en kasvetli havalarda bile ruhu ısıtabilir ve neşeyi artırabilir. Bu muhteşem lezzetin tüm sırlarını öğrenmek istiyorsanız, "Vkusne ne eli" (Yenmekten Daha Lezzetli) kanalının yaratıcısının tarifine göz atın.

Bu video, mango soyma ve dilimleme işlemlerinin tüm inceliklerini ve tüm hazırlık sürecini ayrıntılı olarak gösteriyor. Lezzetli ve aromalı bir reçel elde etmek için tüm adımları titizlikle takip etmek önemlidir. Bu sayede, tüm misafirlerinizi ve ailenizi etkileyecek inanılmaz bir lezzet yaratacağınızdan emin olabilirsiniz.

Sıkça sorulan soruların cevapları

Nişasta neden kullanılır?

Pektin, tüm meyve ve sebzelerde bulunan doğal bir kıvam arttırıcıdır. Bazılarında daha yüksek, bazılarında ise daha düşük konsantrasyonda bulunur. Mango az miktarda pektin içerdiğinden, reçelin düzgün bir şekilde kıvam alması için biraz desteğe ihtiyaç duyar. Ben, reçele hoş, jelatinimsi bir kıvam vermek için kıvam arttırıcı olarak mısır nişastası kullanıyorum.

Nişastanın yerine ne kullanılabilir?

Mısır nişastası yerine agar-agar, pektin, gelfix veya hatta jelatin kullanılabilir. Bu malzemelerin herhangi biri kıvamı artırmada mükemmel bir iş çıkaracaktır. Ancak jelatin konusunda dikkatli olun, çünkü kaynatılmamalıdır. Yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında jelatin özelliklerini kaybeder ve reçelin istenen kıvama ulaşmasını engeller.

Mango püresinden reçel yapmak mümkün mü?

Taze veya dondurulmuş mango püresi yerine mango kullanılabilir, ancak son kıvamın farklı olacağını unutmayın. Reçele mango parçaları eklemek daha iyidir, çünkü bu reçele tamamen farklı bir lezzet katar.

Reçelin raf ömrünü nasıl uzatabilirim?

Hazırladıktan hemen sonra, sıcak reçeli buharla, fırında veya mikrodalgada sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Ardından, sıcak suda kaynatılmış kapaklarla sıkıca kapatın. Bu hazırlama yöntemi reçeli 6 ay ila 1 yıl süreyle taze tutar.

Artık mükemmel mango reçelinin tarifini keşfettiniz. Tekrar deneyin ve sevdiklerinizi sıra dışı ve lezzetli tatlılarla şaşırtın!

Benzer tarifler