Fırında lor peynirli milföy hamuru zarfları - adım adım fotoğraflı bir tarif

Bu lor peynirli zarflar fırında hızlı ve kolay bir şekilde pişirilip beklenmedik misafirlere ikram edilebilir. Bu tarif, onları tam kıvamında tatlı ve çok iştah açıcı hale getiriyor. Bu lezzetli ve hızlı zarflar, milföy hamuru veya normal hamur ile yapılabilir.

Porsiyon başına besin değeri

298 kalori

Proteinler: 10 g
Yağlar: 18 g
Karbonhidratlar: 24 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 35 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 10 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Eğer dondurucunuzda fazla milföy hamuru varsa, önceden çıkarın. Hamurun kırılmaması ve düzgün bir şekilde açılması için sadece tamamen çözülmüş hamurla çalışın. Ellerinize veya yüzeylere yapışırsa, üzerine un serpin.

Bu basit kuralları izleyerek, zarfların köşelerini germek ve güvenli bir şekilde kapatmakta hiçbir sorun yaşamayacaksınız. Hamur yırtılmayacak veya iç harcı dışarı sızmayacak.

Adım adım fotoğraflı tarif

Milföy hamuru zarfları, lor peyniri ile doldurulmuş.

İçindekiler

Porsiyonlar

Puf böreği

500 G
Süzme peynir

200 G
Yumurta C1

1 adet
Şeker

2 yemek kaşığı
Yumurta sarısı

1 adet
Süt

1 yemek kaşığı
Un

30 G
Tuz

çimdikler

Hazırlık

Adım 1

Yüksek kenarlı bir kapta, lor peyniri, yumurtalar, şeker ve bir tutam tuzu pürüzsüz, yumuşak ve topaksız bir krema elde edene kadar karıştırın.

Adım 2

Çalışma yüzeyini unlayın ve hamuru üzerine çıkarın. Plastik sargıyı çıkarın ve hemen yaklaşık eşit büyüklükte kareler halinde kesin. Her seferinde 10 ila 12 parça elde etmelisiniz.

Adım 3

Her bir kareyi ayrı ayrı oklava ile hafifçe düzleştirin ve ortasına 1 yemek kaşığı iç harç koyun. Karenin iki köşesini ortaya doğru çekin ve parmak uçlarınızla sıkıştırarak sabitleyin.

Adım 4

Hazır olduğunda, zarfları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Ardından yumurta sarısını sütle çırpın ve elde edilen sıvıyla hamurun yüzeyini fırçalayın.

Adım 5

Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Zarf şeklindeki hamur işlerinin tamamen soğumasını bekleyin ve kahve öğütücüsünde çekilmiş pudra şekeriyle serpiştirin.

Adım 6

Milföy hamurundan yapılan lor peyniri zarfları hazır. Yanında lezzetli çay, komposto veya kahve ile servis edin.

Milföy hamuru almaya değer mi?

Bu aslında oldukça zor bir soru. Bir yandan inanılmaz derecede pratik: hazır hamur alıp birkaç dakika içinde tatlı yapabilirsiniz. Özellikle de milföy hamuru her yerde oldukça düşük fiyatlarla satıldığı için.

Ama ne yediğinizi tam olarak bilmek ve sadece sağlıklı yiyecekler tüketmek istiyorsanız, kendi yemeğinizi pişirmeyi öğrenmeniz en iyisidir. İlk bakışta göründüğü kadar zor değil.

İç harcına ne eklenmeli?

Bana kalırsa lor peyniri çikolatayla pek uyumlu değil ve doğranmış kuruyemişler dolgunun narin, pürüzsüz dokusunu bozabilir. Ancak meyveli malzemelerle harika bir uyum sağlıyor. Kurutulmuş meyveler gibi klasik eklemeler yapabilirsiniz: kuru kayısı, kuru üzüm ve şekerlenmiş portakal kabuğu. Küçük elma, muz ve taze çilek parçaları da uygun olur.

Beklenmedik misafirler için buzdolabında her zaman biraz milföy hamuru bulundurmaya çalışırım. Onları hâlâ sıcak olan hamur işleriyle karşıladığımda yüzlerindeki şaşkınlığı görmek çok hoş oluyor. Siz de deneyin.

Benzer tarifler