Yoğunlaştırılmış Sütlü Cupcake Kreması – Adım Adım Fotoğraflı Tarif

Pasta, kek ve muffinlerin içini doldurmak ve süslemek için en uygun fiyatlı seçeneklerden biri yoğunlaştırılmış süt ve krema karışımıdır. İnanılmaz derecede tatlı ve hafif olan bu karışımın kremsi aroması kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Narin dokusu, keklerin hafif hamuruyla mükemmel bir uyum sağlar. Tatlılığı ve zenginliği dengelemek için, pastaların içine taze meyveler ve çilekler dolgu olarak kullanılabilir.

Yoğunlaştırılmış sütlü kek kreması - fotoğraf

Porsiyon başına besin değeri

287 kalori

Proteinler: 5,1 g
Yağlar: 15,1 g
Karbonhidratlar: 32,5 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 10 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Şunu da göz önünde bulundurmakta fayda var:yoğunlaştırılmış sütlü kek makinesi Oldukça yağlı olduğu için, diyet yapıyorsanız ricotta veya mascarpone kreması tercih edebilirsiniz. Web sitemizde, evde mutlaka denemeniz gereken, fotoğraflı adım adım krem peynir tarifleri bulunmaktadır.

Adım adım fotoğraflı tarif

Yoğunlaştırılmış sütlü kek kreması

İçindekiler

Porsiyonlar

Tereyağı

125 G
Pudra şekeri

65 G
Yoğunlaştırılmış süt

50 G
Vanilya özü

1 çay kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Malzemeleri hazırlayalım. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

Adım 2

Tereyağını temiz bir kaba koyun. Daha yoğun, daha zengin ve daha lezzetli bir krema elde etmek için en az %83 yağ oranına sahip tereyağı seçin.

Adım 3

Tereyağını mikserle, hızı kademeli olarak artırarak, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

Adım 4

İşlem sırasında pudra şekerini eleyin; bu, kremada topaklanmayı önlemeye yardımcı olacaktır.

Adım 5

Pudra şekeri tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.

Adım 6

Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bitkisel yağ içermeyen, yüksek kaliteli bir ürün tercih edin.

Adım 7

Aroma için vanilya özütü.

Adım 8

Karışımı yüksek hızda 2-3 dakika daha çırpın.

Adım 9

Dilerseniz, kremaya ilginç bir renk vermek için bir tutam gıda boyası ekleyebilirsiniz. İşte bu kadar.

Benzer bir video tarifi: Kaynatılmış Yoğunlaştırılmış Sütlü Cupcake Kreması

Bu muhteşem kremayı yapmak için sadece iki malzemeye ihtiyacınız var! Sonuç, şeklini mükemmel şekilde koruyan, çok tatlı, narin ve hoş kokulu bir krema. Kekleri süslemek ve pastaları dekore etmek için mükemmel. Yapımı hızlı ve kolay. Herkes yapabilir ve herkes bayılacak. Bu tarifi "Ann Sweet Cakes" YouTube kanalında bulabilirsiniz.

Videonun yazarı, kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle mükemmel krema yapmanın sırlarını paylaşıyor. Pürüzsüz ve homojen bir kıvam nasıl elde edilir? Kremanın ayrışmasını nasıl önlersiniz? Anna, bu kısa ama bilgilendirici videoda her şeyi açıklıyor. Bu tarifi mutlaka deneyin; fırın ürünlerinize yepyeni bir boyut katacak.

Ayrılmış yoğunlaştırılmış süt kremasını nasıl geri kazanabilirsiniz?

Krema tarifi doğru uygulanmazsa, karışım ayrışabilir. Bu sorun hem yeni başlayanları hem de deneyimli pastacıları etkiler. Kremanın ayrışmasının birkaç nedeni olabilir:

düşük kaliteli ürünler;
Malzemelerin sıcaklık farkı.

Kendinizi ve kreminizi başarısızlıktan korumak için, bitkisel yağlar veya bunların yerine kullanılan maddelerden arındırılmış, yalnızca taze ve denenmiş malzemeler seçin. Unutmayın, cimri iki kere öder.

Kremayı hazırlamadan önce, tüm malzemelerin aynı sıcaklıkta olduğundan emin olun. Bunun için, pişirmeden yarım saat önce buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin.

Pişirme sonrasında krema ayrışırsa endişelenmeyin ve hemen yeniden yapmaya gerek yok. Bunun için şu tekniği kullanabilirsiniz:

Başarısız olan kremayı içeren kabı su dolu bir kaba koyun.
Kabın tabanının suya batmamasına veya su yüzeyine değmemesine dikkat edin, aksi takdirde krema pişer.
Krema homojen bir kıvam alana kadar aktif bir şekilde karıştırmaya başlıyoruz.
Ardından kremayı su banyosundan çıkarın ve mikserle en düşük hızda 1-2 dakika daha çırpın.

Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli ikramlarla memnun etmek için krema tarifini mutlaka uygulayın.

Benzer tarifler