Badem kremalı kruvasan

Kruvasanlar için badem kreması yapımı hızlı ve kolaydır. Bu tatlı, çay veya kahveyle mükemmel gider, bu da onu harika bir kahvaltı veya atıştırmalık yapar. Düşük alkollü bir likör, badem dolgusuna keskin bir lezzet katar; arkadaşlarınızla bir parti için mükemmeldir!

Benzer video tarifi: Bademli kruvasan nasıl yapılır?

Kruvasanlar o kadar popüler ki, dünyanın her mutfağı bu kadim fırın ürününe kendi yorumunu katmak istiyor. İnternet, sadece Fransız değil, İtalyan, Belçika ve hatta Amerikan kruvasanlarının nasıl yapılacağına dair sayısız varyasyon sunuyor.

Blogger Ivan Kuzminov'un YouTube kanalında, eski bir İsviçre tarifini kullanarak bademli kruvasan yaptığı bir video buldum. Hazır milföy hamuru kullanarak, minimum malzemeyle bu tatlıyı yapıyor. Bu da tatlıyı sadece lezzetli değil, aynı zamanda hızlı da yapıyor. Bu arada, Ivan'ın kanalında en iyi İskandinav fırıncılık tariflerinden oluşan bir koleksiyon da bulunuyor.

Badem gevreği yerine ne kullanabilirim?

Badem kreması, sofistike, narin, lezzetli ve aromatik bir kruvasan dolgusudur. Temel malzeme olarak her evin buzdolabında kolayca bulunabilen malzemeler yeterlidir.

Eğer fırın ürünlerinize çeşitlilik katmak ve sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız, birkaç farklı krema tozu kullanmayı düşünebilirsiniz. Öğütülmüş badem yerine şu malzemelerden elde edilen kırıntıları kullanabilirsiniz:

• Fındık, zengin ve tatlı bir lezzete sahiptir. %70'e varan oranda yağ, %20 protein ve yaklaşık %13 vitamin ve mineral içerir.
• Yer fıstığı - yoğun, fındıksı bir lezzet ve aromaya sahiptir, en yaygın olarak ezme şeklinde tüketilir;
• Antep fıstığı, yoğun tadı ve aromasıyla bilinir. Soğukken bile, fıstığın lezzeti oldukça belirgindir;
• Pekan cevizi - olgun bir ceviz türü olup, kremayı hafifçe andıran, hoş ve orta derecede tatlı bir lezzete sahiptir;
• Ceviz - hafif ekşi, buruk bir tadı vardır, ancak milföy hamuruyla birleştiğinde çok hoş bir lezzet bırakır.

Marketlerde her türlü kuruyemiş tozu bulunur. Ancak daha doğal bir krema istiyorsanız, kendi kırıntınızı yapabilirsiniz. Bunun için kuruyemişleri soyun, fırında veya tavada hafifçe kurutun ve ardından blenderda öğütün.

Fındıkların yağ salmaya başlamamasına dikkat edin.

Kruvasan nasıl saklanır?

Fransızlar kruvasanları henüz sıcakken yerler. Kruvasanın doğduğu yerdeki fırınlar ve pastaneler, herkesin kahvaltı için taze bir hamur işi alabilmesi için çok erken saatlerde açılır.

Lezzetli bir tatlıyı daha özel bir güne saklamak istiyorsanız, şunu unutmayın:

• Hazırlanan kruvasanlar oda sıcaklığında 2 güne kadar saklanabilir;
• İçi doldurulmuş kruvasanlar yaklaşık 24 saat buzdolabında saklanmalıdır;
• Kruvasan iç harçları dondurucuda 2 aya kadar saklanabilir.

İkinci durumda, hızlı bir kahvaltı için harika bir seçenek. Gece boyunca buzdolabında çözdürün ve ertesi sabah fırında pişirin. Ailenizi ve arkadaşlarınızı her gün mutlu edebilirsiniz!