Elmalı Kruvasan >>> Adım adım fotoğraflı tarif

Klasik kruvasanlar, dünya çapında popüler bir kahvaltı, öğle yemeği ve atıştırmalık seçeneğidir. Hafif, kremalı, pul pul dökülen mayalı hamuru, milyonlarca lezzetli fırın ürünleri uzmanının kalbini kazanmıştır. Kruvasanlar hem sade hem de dolgusuz olarak tüketilir ve çeşitli dolgularla kullanılır.

Porsiyon başına besin değeri

259.4 kalori

Proteinler: 3,9 g
Yağlar: 14,6 g
Karbonhidratlar: 29,1 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 25 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 16

Elmalı milföy kruvasanları — Çayın yanına çok yakışan, lezzetli ve oldukça sağlıklı bir seçenek. Bugün size az malzeme kullanarak ve kısa sürede muhteşem bir tatlı nasıl yapacağınızı anlatacağım.

Adım adım fotoğraflı tarif

Elmalı kruvasanlar

İçindekiler

Porsiyonlar

Puf böreği

500 G
Elmalar

5 adet
Esmer şeker

1 yemek kaşığı
Tereyağı

70 G
Ceviz

50 G
Tarçın

1 çay kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Elmaları küçük dilimler halinde kesin. Bu tarifte, kruvasanların içine doldurması daha kolay olduğu için Ranetki çeşidi gibi küçük elmalar kullanıyoruz.

Adım 2

Tereyağını mikrodalgada eritin. Dilimlenmiş elmaları doğrudan erimiş tereyağının içine ekleyin.

Adım 3

Cevizleri doğrayın. Ceviz, elma ve tarçın klasik bir kombinasyondur. Ancak, tercih ederseniz pekan cevizi, yer fıstığı, badem veya diğer kuruyemişleri de kullanabilirsiniz.

Adım 4

Çalışma yüzeyini unlayın. Milföy hamurunu serin. Hamuru ikiye bölün ve 0,2-0,3 cm kalınlığında açın.

Adım 5

Açtığınız hamurun üzerine şeker serpin. Beyaz şeker yerine esmer şeker de kullanabilirsiniz. Bu, elmaların hamura daha sıkı yapışmasına yardımcı olacaktır.

Adım 6

Hamurun üzerine fındık serpin.

Adım 7

Tarçın. Tarçını yaprakların üzerine ince telli bir elek kullanarak serpmenizi öneririm; bu, baharatın daha eşit dağılmasına yardımcı olacaktır.

Adım 8

Hamurdan üçgenler kesin.

Adım 9

Elmaları kruvasanın tabanına yerleştirin. Bir seferde birkaç küçük dilim kullanabilirsiniz.

Adım 10

Ruloları sarıyoruz.

Adım 11

Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kruvasanları tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Adım 12

190 derecede 15 dakika fırına koyun.

Adım 13

Kruvasanlar hazır. Afiyet olsun!

Benzer video tarifi: Elma ve Tarçınlı Milföy Hamurlu Kruvasanlar

İnternette elma ve tarçınlı, hafif, mis kokulu ve lezzetli milföy hamurundan kruvasanlar için hızlı ve kolay bir tarif buldum. "Alex Bon Appétit" adlı YouTube kanalında, elma dolgulu mükemmel Fransız pastasının yapımı için adım adım bir tarif içeren kısa ama çok bilgilendirici bir video bulacaksınız. Yazar, mükemmel tatlıyı yaratmanın her adımını ayrıntılı ve anlaşılır bir şekilde açıklıyor.

Hangi elmaları seçmelisiniz? Meyveleri ağzınızda eriyecek şekilde nasıl soyup hazırlamalısınız? Elma dilimlerini hamura nasıl güzelce sarıp sunulabilir bir kruvasan yapmalısınız? Tüm bunlar ve diğer ipuçları videoda yer alıyor. Herkes bu kruvasanları yapabilir!

Sıkça sorulan soruların cevapları

Kruvasan yapımında tereyağı yerine margarin kullanılabilir mi?

Teknik olarak evet. Margarin, tereyağına benzer özelliklere sahiptir. Genellikle tereyağına alternatif olarak kullanılır. Ancak Fransız pastalarının orijinal lezzetini elde etmek istiyorsanız, en az %83 yağ oranına sahip tereyağı seçmelisiniz.

Kruvasan pişirmek ne kadar sürer?

Kruvasanlar altın rengi olana kadar fırında pişirilir. Ortalama olarak bu işlem 15 ila 35 dakika sürer. Öncelikle, pişirme süresi hamurun türüne bağlıdır. Mayalı milföy hamurundan yapılan kruvasanlar, mayasız olanlardan daha hızlı pişer. İkincisi, fırınınızın özelliklerine de çok şey bağlıdır.

Kruvasanların pişip pişmediğini nasıl kontrol edebilirim?

Pişmiş kruvasanların dışı altın sarısı, çıtır çıtır bir kabukla kaplıdır. İç kısmının pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan veya kibrit çöpü kullanın. Çubuk temiz çıkarsa kruvasan hazırdır.

Kruvasanı mikrodalgada pişirebilir misiniz?

Teknik olarak evet. Kruvasanları mikrodalgaya koymadan önce kabarmalarını bekleyin. Boyutları iki katına çıktıktan sonra, mikrodalgada yüksek ayarda 30 dakika pişirin. Ne yazık ki, bu şekilde yalnızca sınırlı sayıda kruvasan yapabilirsiniz.

Tasarım ve sunum

Elmalı ve tarçınlı kruvasanlar çay veya kahve ile servis edilebilir. Daha şık bir görünüm için üzerine pudra şekeri, şeker veya tarçın serpebilirsiniz.

Aynı şekilde çikolata sosu, meyve sosu veya çiğ yoğunlaştırılmış süt de kullanabilirsiniz. Bunlar sadece tabakta güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda tatlıya ekstra tatlılık da katarlar. Ve tabii ki, süsleme olarak meyve ve çilek kullanabilirsiniz.

Benzer tarifler