Portakal Dilimi Reçeli – Adım Adım Fotoğraflı Tarif

Tatlı, portakal şeklinde dilimlenmiş marmelatların tadı, birçoğumuzun çocukluğundan beri aşina olduğu bir lezzettir. Bu enfes lezzet, Sovyet çocuklarının en büyük hayallerinden biriydi. Esnek yapısı, zengin portakal aroması ve şekerle kaplı bu marmelatlar, birçok çocuğun kalbini fethetmişti.

Porsiyon başına besin değeri

320 kalori

Proteinler: 0,2 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 79 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 40 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Bu tatlıyı evde yapmak çok kolay, çünkü tarifinde neredeyse herkesin kolayca bulabileceği malzemeler kullanılıyor ve mutfakta fazla zaman almıyor. Dahası, bu marmelat doğal malzemelerden yapıldığı için, marketten alınan alternatiflere göre daha sağlıklı ve önemli ölçüde daha besleyici.

Adım adım fotoğraflı tarif

Portakal dilimi marmelatı

İçindekiler

Porsiyonlar

Turuncu

3 adet
Şeker

50 G
su

10 ml
Agar-agar

5 G

Hazırlık

Adım 1

Portakalları sıkarak suyunu çıkarın. Bir bardak (250 ml) meyve suyu için üç büyük portakala ihtiyacınız olacak.

Adım 2

Kalın tabanlı bir tencereye dökün.

Adım 3

Şekeri ekleyin ve karıştırın. Dilerseniz, şeker yerine az miktarda tatlandırıcı kullanabilirsiniz.

Adım 4

Karışımı orta ateşte kaynatın.

Adım 5

Agar-agarı soğuk suda eritin ve ince bir akış halinde meyve suyuna dökün. Karışımı yaklaşık 5 dakika karıştırarak kaynatın.

Adım 6

Reçeli kalıplara dökün ve soğuyana kadar tezgahın üzerinde bekletin. Kalıp olarak portakal kabuğu kullanabilirsiniz. Bunun için portakalı ikiye kesin, suyunu dikkatlice sıkın ve posasını kazıyın.

Adım 7

Reçeli buzdolabının alt rafına koyun ve 30-40 dakika bekletin. Dilimler halinde kesin. İşte bu kadar!

Benzer bir video tarifi: Jelatinli Portakal Dilimi Marmelatı

Ev yapımı portakal marmelatı yapmak, denenmiş ve onaylanmış bir tarifi takip ederseniz zor değildir. "Food Without Labor" kanalında "Portakal Dilimleri" için kolayca hazırlanabilen bir tarif bulabilirsiniz. Tarifin yazarı, yemek blog yazarı Olga Miroshnichenko, izleyicileriyle aile ve arkadaşlarınızı tatlı, esnek ve yumuşak bir marmelatla memnun etmenin kolay ve hızlı bir yolunu paylaşıyor.

Video, bu ev yapımı portakal ve jelatinli tatlının her adımını ve inceliğini ayrıntılı olarak göstererek tarifin tamamını açıkça ortaya koyuyor. Marmelat hem lezzetli hem de görsel olarak çok güzel oluyor. Çocuklar bu canlı tatlıyı masada görünce çok sevinecekler.

Reçel yapımında agar-agar yerine ne kullanabilirim?

Agar-agar, kırmızı ve kahverengi deniz yosunundan elde edilen bitki bazlı bir tozdur. Bu toz, kıvam arttırıcı ve stabilizatör görevi görür. Yemek pişirmede, yemeklere jelatinimsi bir kıvam kazandırmak için kullanılır.

Agar-agar, yüksek kaliteli ve elastik marmelatın temel bileşenlerinden biridir. Ancak mutfağınızda bu malzeme yoksa, 1:3 oranında normal jelatin veya pektin ile ikame edebilirsiniz.

Jelatin, marmelatı daha çok normal jöleye benzetir ve çabuk erir. Pektin daha uygun bir alternatiftir. Genellikle yumuşak ve çiğnenebilir bir dokuya sahip olan yumuşak marmelat yapımında kullanılır.

Benzer tarifler