Ev Yapımı Frenk Üzümü Reçeli >>> Adım adım fotoğraflı tarif

Meyve mevsimi, kendinizi lezzetli, sağlıklı ve aromatik siyah frenk üzümü marmeladıyla şımartmak için mükemmel bir zamandır. Meyveleri bu şekilde sunmak, seçici çocuklara doğanın sağlıklı armağanlarından bazılarını yedirmenin de harika bir yoludur. Üstelik yapımı da hızlı ve kolay!

Ev yapımı siyah frenk üzümü marmelatı - fotoğraf

Porsiyon başına besin değeri

107.1 kalori

Proteinler: 0,5 g
Yağlar: 0,3 g
Karbonhidratlar: 25,2 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 8 saat
Mutfakta geçirilen zaman: 1 saat
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 10

Verilen miktar yaklaşık 40 adet standart boyutta jelibon yapmaya yeter.

Frenk üzümü marmelatı çok lezzetli. Ama asıl avantajı doğallığı. Evde yapıldığı için yapay renklendirici, aroma verici veya koruyucu içermez. Ayrıca çekici görünümüyle her türlü bayram sofrası için mükemmel bir tatlıdır. Bu marmelat, tatlı ve şekerlemelere sağlıklı bir alternatiftir ve her türlü çay partisine yakışır.

Adım adım fotoğraflı tarif

Ev yapımı siyah frenk üzümü marmelatı

İçindekiler

Porsiyonlar

Verilen miktar yaklaşık 40 adet standart boyutta jelibon yapmaya yeter.

Siyah frenk üzümü

1 kilogram
Şeker

460 G
su

100 ml
Şeker

dosyalama için

Hazırlık

Adım 1

Öncelikle kuş üzümlerini bir süzgece dökün ve akan su altında iyice durulayın. Özellikle marketten aldığınız meyveleri toz ve diğer yab impuritieslerden arındırmak için iyice yıkayın.

Adım 2

Meyveleri bir tencereye koyun, su ekleyin ve orta ateşte pişirin. Meyveler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Kalın tabanlı bir tencere kullanın ve meyvelerin yanmasını önlemek için sürekli karıştırın.

Adım 3

Hâlâ sıcak olan meyve karışımını ocaktan alın ve el blenderi kullanarak püre haline getirin. Blenderiniz yoksa, karışımı kaşıkla ezebilir veya bir elekten geçirebilirsiniz.

Adım 4

Meyveler ezildikten sonra, kalan kabukları, çekirdekleri ve büyük parçaları çıkarmak için ince bir elekten geçirin. Kalan posa, meyve suyu veya komposto yapımında kullanılabilir.

Adım 5

Elde edilen püreye şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Bu arada, reçel yaparken metal kaşık yerine tahta kaşık kullanılması tavsiye edilir. Bunun nedeni, demirin meyvelerdeki asitler tarafından oksitlenmesi, tahtanın ise oksitlenmemesidir.

Adım 6

Elde edilen püreyi orta ateşte kaynatın ve 30-35 dakika kısık ateşte pişirin. Jölenin hazır olup olmadığını test etmek için bir tabağa birkaç damla damlatabilirsiniz. Damla akmazsa ve birkaç dakika sonra sertleşirse jöle hazırdır.

Adım 7

Karışımı bir kalıba dökün. Bu, fotoğraftaki gibi tek bir cam kalıp veya küçük, ayrı ayrı kalıplar olabilir. Tamamen yeteneklerinize ve tercihlerinize bağlıdır.

Adım 8

Kalıbı tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun (marmelatı bir gece buzdolabında bırakmak en iyisidir). Hazırladığınız tatlıyı buzdolabından çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 9

Her bir parçayı dikkatlice şekere bulayın ve servis edin! Afiyet olsun.

Benzer bir video tarifi: Jelatinli Frenk Üzümü Reçeli

Bu video tarifinin yazarı size en lezzetli yemeği nasıl hazırlayacağınızı anlatacak. kuş üzümü taze veya dondurulmuş Jelatin kullanarak evde meyve yapımı. Yemek tarifi Basit ve anlaşılır, sonuç ise tüm beklentileri aşacak.

Bu tarif ve ayrıntılı adım adım talimatlar sayesinde, kıvamlı, lezzetli ve sağlıklı ev yapımı marmelat yapacaksınız! Üstelik, her türlü meyve veya çilekle de harika sonuç veriyor. Sağlıksız şekerlemelerin yerine doğal marmelat kullanın!

Tavsiye

Bu tatlı çeşitli şekillerde hazırlanabilir: katkı maddesi olmadan, pektinle, jelatinle veya agar-agar ile. Son üç malzemeyi kullanmak, daha sağlam ve dayanıklı bir tatlı elde etmenizi sağlayacaktır.
Jelatin yerine agar-agar kullanarak marmelat yapmaya karar verirseniz, şekerle kaplamamanız gerektiğini unutmayın, çünkü bu durumda suyunu salmaya ve "erimeye" başlayacaktır.
Hazırladığınız marmelatı kalıptan kolayca çıkarmak için, kalıbı streç filmle kaplayın, kokusuz ayçiçek yağıyla yağlayın veya pudra şekeri serpin.

Depolamak

Reçel oldukça uzun süre saklanabilir. En uygun saklama koşulları: sıcaklık 18 santigrat derecenin üzerinde olmamalı ve nem %80'i geçmemelidir. Bu koşullar altında, reçel hava geçirmez bir kapta birkaç ay boyunca taze kalacaktır. Bozulmanın ilk belirtisi aşırı yapışkanlık ve nemdir.

Raf ömrünü uzatmak için dondurucuya koyun. Kurumasını ve koku emmesini önlemek için hava geçirmez bir şekilde paketlemek önemlidir.

Artık evde lezzetli ve sağlıklı bir tatlı yapmayı ve sevdiklerinizi yapay renklendirici veya aroma içermeyen marmelatla şımartmayı biliyorsunuz.

Benzer tarifler