Ev yapımı meyve suyu ve jelatin marmelatı – adım adım fotoğraflarla bir tarif

Reçelin en büyük avantajlarından biri, çocukların onu yemeyi çok sevmesidir. Bu parlak renkli şekerlemeler, en şımarık çocukları bile kesinlikle memnun edecektir. Bu nedenle, çocuğunuza doğal meyve suyuyla hazırlanmış lezzetli ve sağlıklı bir ikramda bulunmak için bu fırsattan her zaman yararlanabilirsiniz.

Meyve suyu ve jelatin marmelatı - fotoğraf

Porsiyon başına besin değeri

98.5 kalori

Proteinler: 4,4 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 19,9 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat 10 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 10 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 18

Aşçı marmelat kendin yap Fırınlamaktan çok daha kolay. En basit kekler veya kurabiyeler bile hamurla çalışmayı gerektirir. meyve marmelatı Meyve suyunu yapmak için minimum düzeyde malzemeye ihtiyacınız olacak. Şeker eklemezseniz, şekerlemeler tamamen diyet dostu olacaktır.

Hazırlanmak Bu tatlı, klasik kiraz suyu, ferahlatıcı portakal suyu veya sağlıklı havuç suyu gibi herhangi bir meyve suyuyla yapılabilir. Havuç suyuyla yapıldığında ise tatlı çok sağlıklı, orta derecede tatlı ve hafif olacaktır; çocuklar kesinlikle bayılacak.

Adım adım fotoğraflı tarif

Meyve suyu ve jelatinden yapılan marmelat

İçindekiler

Porsiyonlar

Meyve suyu

200 ml
Jelatin

30 G
Şeker

6 yemek kaşığı
Limon suyu

30 ml

Hazırlık

Adım 1

Meyve suyunu kalın tabanlı bir tencereye dökün. İstediğiniz meyve suyunu, elma suyunu hatta sebze suyunu bile kullanabilirsiniz.

Adım 2

Şeker ekleyin. İnce kristalli şeker kullanmak en iyisidir, çünkü daha hızlı çözünür.

Adım 3

Yarım limonun suyunu sıkın. Limon suyunuz yoksa, yarım çay kaşığı kristal sitrik asidi 50 ml suya karıştırarak seyreltin.

Adım 4

Hazır jelatin ekleyin. Agar-agar veya pektin de kullanabilirsiniz. Normal jelatin kullanıyorsanız, şişene kadar önce suda bekletin.

Adım 5

Karışımı orta ateşe koyun ve şeker ile jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın.

Adım 6

Reçeli kalıplara dökün. Silikon kalıplar en iyisidir; çünkü reçeli kalıptan çıkarmayı kolaylaştırırlar.

Adım 7

Şekerlerin büyüklüğüne bağlı olarak, 1-1,5 saat buzdolabında bekletin.

Adım 8

Hazır!

Benzer bir video tarifi: Doğal portakal suyundan yapılan marmelat.

Çocukken yaptığım gibi mükemmel meyve jölesini bulmak için düzinelerce tarif denedim. Birçok başarısızlık oldu: şekerlemeler çok sıvıydı, donmadı, şeklini koruyamadı veya çok şekerliydi. Ama birçok başarı da oldu, bu da iyi haber!

Bu tariflerden birini "Culinary Video Recipes" adlı YouTube kanalında buldum. En ilginç yanı ise yazarın bu tarifi 1955 tarihli bir yemek kitabından almış olması. Taze sıkılmış portakal suyu temel malzeme olarak kullanılmış.

Reçel kıvamlı, orta derecede tatlı, ferahlatıcı ve hafif bir narenciye ekşiliğine sahip oldu; tam bir rüya gibiydi. Ve aroması... Neyse, deneyin ve kendiniz görün.

Marmelat ve reçel: Aralarındaki fark nedir?

Marmelat ve reçelin yapısı birbirine çok benzer. Bu, neredeyse aynı içerik ve tariflerden kaynaklanmaktadır.

İngiliz versiyonunda bu iki tatlı neredeyse ayırt edilemez. Klasik İngiliz portakal marmelatı yoğun ama kremsidir. Bıçakla kesilebilir, ancak aynı zamanda tost ekmeğine sürülmesine de hiçbir şey engel olmaz.

Avrupa ve Doğu pastacılık sanatının kendine özgü incelikleri vardır.