Sütlü karamel
- Proteinler: 1,3 g
- Yağlar: 4,1 g
- Karbonhidratlar: 87,9 g
- Toplam süre:
-
Karmaşıklık:
Basit bir tarif.
- Porsiyon sayısı: 1
Eğer evinizde krema yoksa, sütle kolayca karamel yapabilirsiniz. Bu lezzet, klasik tarifle aynı olacaktır. Karamel sosu yapmak için sadece dört malzemeye ihtiyacınız var. Sonuç olarak, kahve, dondurma, krep ve şerbet için harika bir şurup elde edersiniz. Dahası, bu karamel tek başına, sadece çay eşliğinde de tüketilebilir.
-
Un1 çay kaşığı
-
Şeker100 G
-
Süt120 ml
-
Tereyağı30 G
Isıtılmış kuru bir tavaya unu dökün ve altın rengi olana kadar sürekli karıştırın.
Unun yanmaması gerekir, aksi takdirde karamel acı olur.
Kızarmış una şeker ekleyin ve biraz karıştırın.
Şekere hemen tereyağı ekleyin.
Tereyağı eridikçe, içine şekerle birlikte karıştırın.
Karameli sürekli karıştırın. Şeker eridikçe karamelin rengi koyulaşacaktır.
Sütü ayrı bir kapta kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra, sıcak sütü azar azar ekleyerek karıştırın.
Sütün tamamını ekledikten sonra, karameli sürekli karıştırarak 15-20 saniye daha ateşte tutun.
Elde edilen karamel sosunu başka bir kaseye dökün.
Karamelin oda sıcaklığında birkaç saat soğumasını bekleyin.
Ardından kabın üzerini bir kapak veya streç filmle kapatın; 12 saat sonra karışım daha koyu ve kıvamlı hale gelecektir.
- 1 saat
- 351 kcal
- 327
- 8 saat
- 232,1 kcal
- 9580
- 55 dakika
- 241,1 kcal
- 1605
- 2 dakika
- 270 kcal
- 1516
- 24 saat
- 93,8 kcal
- 707
- 20 dakika
- 339,5 kcal
- 2262
- 3 saat 25 dakika
- 165 kcal
- 2565
- 1 saat 30 dakika
- 46,3 kcal
- 350