Krem Peynirli Havuçlu Kekler: Tarif + 14 Adım Adım Fotoğraf

Havuçlu kekler, yeni bir şeyler denemek isteyenler için basit, sağlıklı ve lezzetli bir ikramdır. Bu narin sebzeli kekler, uygun fiyatlı ve kolay bulunabilen malzemelerle yapılır, bu nedenle tek bir malzeme aramak için süpermarkette dolaşmanıza gerek kalmaz. Havuç bazlı hamur, tam doğru miktarda tatlı, nemli ve kabarıktır. İlk ısırıkta bu keklerin neyden yapıldığını anlayamayacaksınız, bu da onları tekrar tekrar denemeye değer kılıyor.

Tuzlu Karamelli Havuçlu Cupcake'ler - Adım 13-2

Porsiyon başına besin değeri

217 kalori

Proteinler: 5 g
Yağlar: 4 g
Karbonhidratlar: 57 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 45 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 12

Bugünkü yazımda havuçlu keklerin nasıl yapıldığını göstereceğim. tuzlu karamelFırınlanmış ürünlerin lezzetini artıracak ev yapımı bir tatlı. Formülü basit: yarım saatinizi ayırın, biraz sevgi ekleyin ve çayınızın yanına mükemmel, sağlıklı bir tatlı hazır.

Adım adım fotoğraflı tarif

Tuzlu Karamelli Havuçlu Kekler

İçindekiler

Porsiyonlar

Test için

Havuç

160 G
Un

160 G
Yumurta C1

2 adet
Esmer şeker

120 G
Tereyağı

75 G
Ceviz

60 G
Bitkisel yağ

25 G
Kabartma tozu

1 çay kaşığı
Tarçın

1 çay kaşığı

Karamel için

Şeker

200 G
Krema %33

150 G
Tereyağı

90 G
Deniz tuzu

50 G

Krem peynir için

Tereyağı

400 G
Krema %33

130 G
Pudra şekeri

70 G

Hazırlık

Adım 1

Tuzlu Karamelli Havuçlu Kekler - 1. Adım

Buğday ununu, kabartma tozunu ve tarçını eleyin. Karıştırın. Daha düşük kalorili bir versiyon için buğday unu yerine pirinç veya mısır unu kullanabilirsiniz.

Adım 2

Tuzlu Karamelli Havuçlu Kekler - 2. Adım

Oda sıcaklığındaki tavuk yumurtalarını şekerle birleştirin ve kabarık, beyaz ve homojen bir kıvam elde edene kadar mikserle çırpın.

Adım 3

Tuzlu Karamelli Havuçlu Kekler - 3. Adım

Kıvam vermesi için bitkisel yağ ekleyin. Ardından hafifçe eritilmiş %82'lik tereyağı ekleyin.

Adım 4

Tuzlu Karamelli Havuçlu Kekler - 4. Adım

Taze havuçları ince ince rendeleyin ve yumurta-krema karışımına ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 5

Tuzlu Karamelli Havuçlu Kekler - 5. Adım

Kuru ve sıvı malzemeleri birleştirin. Kalın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Adım 6

Tuzlu Karamelli Havuçlu Kekler - 6. Adım

Cevizleri lezzetlendirmek için hafifçe kavurun ve hamura ekleyin. Eşit şekilde dağılıncaya kadar yavaşça karıştırın.

Adım 7

Tuzlu Karamelli Havuçlu Kekler - 7. Adım

Hamuru fırın tepsilerine yerleştirin ve önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Adım 8

Tuzlu Karamelli Havuçlu Kekler - 8. Adım

Kekler pişerken karamel ve kremayı hazırlayın. Karamel için, şekeri bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın. Şeker kristalleri eriyene ve karışım kahverengi olana kadar eritin.

Adım 9

Tuzlu Karamelli Havuçlu Kekler - 9. Adım

Küçük küpler halinde doğranmış soğuk tereyağını ekleyin. Karıştırın.

Adım 10

Tuzlu Karamelli Havuçlu Cupcake'ler - 10. Adım

Kremayı ısıtın ve eritilmiş şekerin üzerine dökün. Karışım hızla köpürmeye başlayacaktır, bu yüzden kendinizi yakmamak için dikkatlice karıştırın.

Adım 11

Tuzlu Karamelli Havuçlu Cupcake'ler - 11. Adım

Deniz tuzu veya normal tuz ekleyin, karıştırın ve çözünmemiş şeker ve tuz kristallerini gidermek için karameli bir elekten geçirin. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Adım 12

Tuzlu Karamelli Havuçlu Cupcake'ler - 12. Adım

Koyu ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tereyağı, krema ve pudra şekerini çırpın. İstenilen kıvamı elde etmek için yüksek yağlı süt ürünleri kullanın.

Adım 13

Bir krema sıkma ucu kullanarak keklerin ortalarını kesin. İçlerini soğutulmuş tuzlu karamel ile doldurun ve üzerlerine hafifçe fındık serpin. Bu arada, havuçlu kekler tuzlu atıştırmalıklar için harika bir seçenektir. portakal kreması ile.

Adım 14

Krem kapağını üstüne yerleştirin. İşte bu kadar!

Benzer bir video tarifi: Julia Small'ın Havuçlu Cevizli Cupcake'leri

İlk kez cupcake yapıyorsanız, fotoğraflı veya videolu adım adım tarifleri tercih etmek en iyisidir. Bu tarifler her adımı ayrıntılı olarak açıklar, ne ekleyeceğinizi ve ne zaman ekleyeceğinizi anlatır, böylece ev yapımı kekleriniz ilk seferde lezzetli olur. İlk seçenek için, web sitemizde yüzlerce denenmiş ve onaylanmış tatlı tarifi bulunmaktadır. İkinci seçenek için ise YouTube'dan yardım alabilirsiniz.

Yemek blog yazarı Yulia Smol'un kanalını tavsiye ederim. Yulia sadece videolar ve blog yazıları çekmekle kalmıyor, aynı zamanda yemek kitapları da yayınlıyor. İki milyon abonesi zaten her şeyi anlatıyor. Kanalında, krem peynirli krema ile yapılan muhteşem havuçlu kekler de dahil olmak üzere 600'den fazla video tarifi bulunuyor. Yulia sayesinde herkes zahmetsizce kek yapabilir.

Tuzlu karamel nerelerde kullanılır?

Tuzlu karamel oldukça eşsiz bir tatlıdır; adı ve tadı herkesin hoşuna gitmeyebilir. Ancak, tatlılarda sıklıkla kullanılır ve yemeğe özgün bir dokunuş katar.

Tuzlu karamel en sık şu amaçlarla kullanılır:

Kek ve çörekler için ara katman;
Tatlılar, kekler, muffinler, cupcakeler vb. için dolgu malzemesi;
Dondurma, krema vb. ürünlere eklenen katkı maddesi;
Kruvasan, krep ve tostları yağlamak için kullanılan macun.

Bu, tatlıya ilginç bir dokunuş katıyor ve genel lezzetini artırıyor. Bu karameli yapmak için normal sofra tuzu veya deniz tuzu kullanabilirsiniz.

Karamel nasıl saklanır?

Uygun şekilde saklandığında, karamelin raf ömrü altı aya kadar uzayabilir. Soğutulmuş, taze karışımı cam veya plastik bir kaba koyun. Hava geçirmez bir kapakla kapatın.

Karamel sosunu donmasını önlemek için buzdolabının üst rafına koyun. +5…+8°C sıcaklıkta, kavanoz veya kap açıldıktan sonra bile tüm özelliklerini koruyacaktır.

Benzer tarifler