Ev Yapımı Yaban Mersinli Dondurma: Tarif + 7 Adım Adım Fotoğraf

Yaban mersinli dondurma, gerçekten yaz mevsimine özgü ve canlandırıcı bir lezzet. Bu tatlıyı denedikten sonra, gerçek yaz dondurması hakkındaki düşüncelerinizi sonsuza dek değiştireceksiniz. Yaban mersinleri hoş bir ferahlık ve inanılmaz derecede tatlı bir aroma katarken, zengin mor rengi de gözlerinizi mutlaka kamaştıracak.

Porsiyon başına besin değeri

135 kalori

Proteinler: 3,9 g
Yağlar: 5,1 g
Karbonhidratlar: 33,8 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 4 saat
Mutfakta geçirilen zaman: 15 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

1 kg dondurma

Bugün yaban mersinli dondurma yapmayı öneriyorum. evdeDiğer herkes gibi. tarifler sitede, bu yemek tarifi Test edildi, bu yüzden hiç korkmadan deneyebilirsiniz. Emin olun, o kadar basit ki en deneyimsiz aşçı bile yapabilir.

Bu dondurmanın en büyük avantajı, her şeyden yapılabiliyor olmasıdır. dondurulmuş Yaban mersini. Sıcak bir sonbahar akşamında en sevdiğiniz lezzetle moralinizi yükseltmenin bir yolunu arıyorsanız, bu mükemmel bir çözüm. Bu yüzden dondurucunuzda bir avuç dolusu bu lezzetli, vitamin dolu meyveyi bulundurduğunuzdan emin olun.

Adım adım fotoğraflı tarif

Yaban mersinli dondurma

İçindekiler

Porsiyonlar

1 kg dondurma

Yaban mersini

300 G
Krem

500 ml
Yoğunlaştırılmış süt

380 ml

Hazırlık

Adım 1

Yaban mersinlerini iyice yıkayın. Temiz bir kaba koyun. Bir ezici veya el blenderi kullanarak pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin.

Adım 2

Krema kıvamındaki sıvıyı başka, derin bir kaba boşaltın. Kabın olabildiğince temiz ve kuru olması gerekir.

Adım 3

Kremayı mikserle koyu, kabarık beyaz tepecikler oluşana kadar çırpın. Düşük hızda başlayın, ardından hızı kademeli olarak artırın.

Çırpılmış krema nasıl olmalı?

Krema yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Karışım koyulaşmaya başlar başlamaz mikseri kapatın. Yoğun krema, tereyağı kıvamına gelene kadar çok kolay bir şekilde fazla çırpılabilir.

Adım 4

Yoğunlaştırılmış sütü kremanın içine dökün. İki karışım tamamen birleşene kadar mikserle çırpın. Dağınıklığı önlemek için, bu karışımı dikkatlice çırpabilirsiniz de.

Adım 5

Yaban mersini püresini ince bir akış halinde dökün. Karışımı bir spatula ile nazikçe karıştırın.

Adım 6

Dondurmayı dondurucuya uygun bir kaba dökün. Üzerini streç filmle örtün, streç filmin kabın yüzeyine değdiğinden emin olun. Bir gece veya 4-6 saat dondurun.

Adım 7

Dondurmayı hafifçe eritilmiş halde bir kasede servis edin. Afiyet olsun!

Tavsiye

Dondurma yaparken soğutulmuş malzemeler kullanın. Bu, düzgün çalkalama ve eşit karıştırma için önemlidir.
Yağ oranı %33 veya daha yüksek olan krema kullanın. Yağsız krema veya az yağlı krema, istenen kıvama gelene kadar çırpılamaz.
Dondurmanın daha pürüzsüz olması için, ilk üç saat boyunca her 30-40 dakikada bir karıştırmak en iyisidir. Bu, dondurmanın içinde buz oluşmasını önleyecek ve daha homojen bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır.
Eğer dondurma makineniz varsa, tatlıyı dondurmak için onu kullanın. Birincisi, hazırlık sürecini önemli ölçüde hızlandıracaktır. İkincisi, dondurmanın içinde buz oluşması konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak.
Yaban mersinli dondurmanın lezzetini birleştirin, tamamlayın ve değiştirin. Örneğin, en sevdiğiniz meyveyi veya çileği püre haline getirebilirsiniz. Ayrıca yaban mersinli dondurmaya çikolata parçaları, nane ve hatta Oreo bisküvileri bile ekleyebilirsiniz.

Bu tatlı neyin yanına gider?

Yaban mersinli dondurma tek başına da lezzetli bir ikramdır. Ancak misafirlerinizi sıra dışı bir tatlıyla şaşırtmak istiyorsanız, onu diğer yemeklerle birlikte sunmayı deneyin.

Örneğin, çok parlak ve sofistike bir soğuk tatlı, fırınlanmış ürünlerle iyi gider. Bunlara yaban mersinli turta, meyveli tart veya cheesecake dahil olabilir.

Sıcak şeftalili galette'nin üzerine yerleştirin veya taze kiraz, çilek ve bolca krema ile servis edin.

Dondurmayı meyve salatası, köpük tatlısı veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, ancak abartmayın. İkiden fazla malzeme eklemeyin.

Depolamak

Ev yapımı yaban mersinli dondurmayı, hava geçirmez bir kapta, yüzeyiyle temas edecek şekilde yağlı kağıt veya streç filmle kapatarak dondurucuda saklayın. Bu şekilde 2 haftaya kadar dayanır.

Yaban mersinli dondurma, tam kıvamında tatlı, kremsi, zengin yaban mersini aroması ve muhteşem kokusuyla harika bir lezzet sunuyor. Evde kendiniz yapın!

Benzer tarifler