Süt ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan ev yapımı dondurma

Ev yapımı dondurma, inanılmaz derecede popüler bir yaz tatlısıdır. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu çok sever, çünkü serinlemeye ve sıcağı unutturmaya yardımcı olur. Bugün sizlerle, herkesin evde kolayca yapabileceği lezzetli bir tatlı için basit bir tarif paylaşacağım.

Yoğunlaştırılmış süt ve sütten yapılan dondurma - fotoğraf

Porsiyon başına besin değeri

259 kalori

Proteinler: 4,4 g
Yağlar: 14,9 g
Karbonhidratlar: 29 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 3 saat 30 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 30 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 3

Bu dondurma, muhteşem tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak ve birçok kişiyi memnun edeceğinden eminim. Bana göre, güvenli malzemelerle özenle yapıldığı için marketten alınanlardan bile daha iyi. Yapay aroma, stabilizatör veya bitkisel yağ içermediği için bu tatlı, çocukların beslenmesine de harika bir katkı olacaktır.

İle Yapmak Bu dondurma için, kesinlikle bulabileceğiniz sadece 3 malzemeye ihtiyacımız var. ev Her ev hanımının evinde süt, yumurta ve şeker bulunur. Bu tarifte krema kullanılmıyor, ancak kremasız bile, tatlı çok yumuşak, ağızda eriyen ve lezzetli oluyor.

Adım adım fotoğraflı tarif

Süt ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan ev yapımı dondurma.

İçindekiler

Porsiyonlar

Süt

250 ml
Yumurta C1

4 adet
Yoğunlaştırılmış süt

200 G
Vanilya

5 G

Hazırlık

Adım 1

Sütü bir tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtın. Kaynatmayın, sadece ısıtın ve yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

Adım 2

Yumurtaları ve iki temiz kaseyi alın. Sarılarını beyazlarından ayırın.

Adım 3

Yumurta sarılarına bir yemek kaşığı şeker ve biraz süt ekleyin. Çırpın.

Adım 4

Yumurta sarısı karışımını azar azar süte ekleyin ve sürekli karıştırın.

Adım 5

Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Ardından karışımı bir kaba dökün ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 6

Yumurta aklarına şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Çift katlı bir tencereye koyun ve kesilmesini önlemek için sürekli karıştırarak 7-10 dakika ısıtın.

Adım 7

Yumurta beyazlarını su banyosundan çıkarın ve sert tepe noktaları oluşana kadar mikserle çırpın.

Adım 8

Yumurta sarılarına vanilya ekleyin ve beyazlarını azar azar karıştırarak ilave edin. Karışımın dibe çökmesini ve kabarık yapısını kaybetmesini önlemek için yavaşça karıştırın.

Adım 9

Dondurmayı bir kalıba dökün ve en az 3 saat dondurucuda bekletin.

Adım 10

Dondurmayı kalıptan çıkarın, top şekline getirin ve servis edin. Tatlı hazır!

Tavsiye

Dondurma yapımında dondurma çok önemli bir adımdır. Bu nedenle, tatlıyı erken tüketmek ne kadar cazip gelse de, tamamen donması şarttır. Dondurmanın dondurucuda kalması gereken minimum süre 3 saattir. Dilerseniz gece boyunca bekletip sabah da tüketebilirsiniz.
Lezzetli bir tatlı elde etmek için yüksek kaliteli malzemeler seçin. Vanilin yerine vanilya çubuğu kullanın. Bu, dondurmaya daha zengin bir lezzet katacaktır.
Gerçekten krema kıvamında bir dondurma tadı ancak yeterli miktarda yağ ile elde edilir. Bu nedenle, yağsız süt kullanmaktan kaçının. Diyet dostu bir tatlı arıyorsanız, dondurulmuş meyve suyu yapmayı deneyin.
Hazırlık aşamasında, tatlıya çeşitli lezzetler eklemek için çilek, karamel, çikolata gibi farklı şuruplar kullanabilirsiniz.

Bu tatlı neyin yanına gider?

Kremalı dondurma, başlı başına yemeye hazır bir tatlıdır. Üzerine çeşitli soslar ve reçellerin yanı sıra meyve, çikolata ve kurabiye parçalarıyla da servis edilebilir. Bu lezzet, çeşitli turtalar ve diğer unlu mamullerle de mükemmel bir uyum sağlar. Sadece bir top dondurma, charlotte veya çikolatalı fondanın lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayarak onu daha da ilgi çekici hale getirir.

Ev yapımı dondurma sadece daha doğal değil, aynı zamanda daha sağlıklıdır. Ama en güzel yanı, yapımının hızlı ve kolay olmasıdır. Bu denenmiş ve onaylanmış tarifle, evde lezzetli bir yaz tatlısı yaratacağınızdan emin olabilirsiniz.

Benzer tarifler