%33 krema ile dondurma nasıl yapılır >>> adım adım fotoğraflı tarif

Plombir, en popüler dondurma çeşitlerinden biridir. Bu tatlı, yumuşak, kremamsı dokusu ve zengin, yoğun lezzetiyle öne çıkar. Başlıca özelliği zenginliği ve tatlılığıdır. Ancak, evde sadece beş dakikada yapabilirsiniz.

%33 krema ile dondurma nasıl yapılır - fotoğraf

Porsiyon başına besin değeri

272.6 kalori

Proteinler: 1,8 g
Yağlar: 28,1 g
Karbonhidratlar: 2,9 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 6 saat
Mutfakta geçirilen zaman: 7 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

1 kg dondurma

Ev yapımı dondurma Bu, her yerde satılan endüstriyel ürünlerden kesinlikle çok daha lezzetli ve sağlıklı. Neredeyse hiç koruyucu madde içermiyor, malzemeleri kendiniz seçiyorsunuz ve dondurma işlemi tamamen doğal, ancak biraz zaman alıcı. Ailemden biri serin bir dondurma yemek isterse, ben bunu tercih ederim. Yapmak onu tek başına.

İyi bir ev yapımı "Plombir"in en büyük sırrı yağdır. kırsal krema Tereyağı gibi. Dondurmayı çok daha lezzetli hale getiriyorlar. İşte size en basit olanı sunuyorum. yemek tarifiBu fırsattan mutlaka yararlanın!

Adım adım fotoğraflı tarif

%33 yağlı kremadan nasıl dondurma yapılır?

İçindekiler

Porsiyonlar

1 kg dondurma

Krema %33

600 ml
Yoğunlaştırılmış süt

400 G
Waffle'lar

2 adet

Hazırlık

Adım 1

Öncelikle kremayı ve yoğunlaştırılmış sütü buzdolabında iyice soğutun.

Adım 2

Kremayı derin bir kaseye dökün. Kabın temiz ve kuru olması gerekir.

Adım 3

Kremayı mikserle kabarana kadar, yaklaşık 4-5 dakika çırpın. Karışımın hacmi iki katına çıkacaktır. Bunu çırpma teliyle de yapabilirsiniz, ancak daha uzun sürecektir.

Adım 4

Yoğunlaştırılmış sütü ince bir akış halinde kremanın içine dökün ve her şeyi düşük hızda bir mikserle çırpmaya devam edin.

Adım 5

Tüm yoğunlaştırılmış süt eklendikten sonra, karışımı mikserle yüksek hızda 1 dakika daha çırpın.

Klasik "Plombir" dondurmasına çeşitlilik katmak için karışıma doğranmış bitter çikolata ekleyebilirsiniz.

Adım 6

Tavanın dibine bir gofret yerleştirin. Üzerine dondurma karışımını yayın. En üste ikinci bir gofret katmanı koyun.

Adım 7

Dondurmayı 6-8 saat dondurucuda bekletin. Dondurmayı akşamdan yapmak en iyisidir, böylece gece boyunca donabilir.

Adım 8

Bitti! Afiyet olsun!

Dondurma makinesinde ev yapımı dondurma nasıl yapılır?

Dondurma makinesi, süt karışımlarını karıştırırken eşit şekilde soğutan özel bir ev aletidir. Bu, buz kristalleri olmadan pürüzsüz, kremsi bir dondurma dokusu elde edilmesini sağlar. Ayrıca tüm hazırlık sürecini hızlandırmanın harika bir yoludur.

Gofret katmanlı dondurma tarifi yukarıdakiyle aynı: kremayı çırpın, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve tekrar çırpın. Ardından karışımı dondurma makinesinin haznesine aktarın ve işini yapmasına izin verin.

Hazırlık tamamlandıktan sonra karışımı çıkarın ve kek katmanıyla kaplı bir tepsiye aktarın. İkinci kek katmanını üstüne yerleştirin. Dondurma ve kek katmanlarının iyice karışmasını sağlamak için üstteki kek katmanını hafifçe bastırın, ardından tepsiyi streç filmle kapatın ve tamamını 20-30 dakika dondurun.

Ürün bütün halde olacak ve kolayca dilimlenebilecek.

Dondurma için krema nasıl hazırlanır?

İyiliğin anahtarı ev yapımı dondurma - Yüksek kaliteli krem. En iyisi onu seçmektir. %33 kremaBunun birkaç nedeni var:

Daha zengin bir lezzet katarlar;
İyi çırpıyorlar.

Bu son nokta çok önemli, çünkü krema düzgün çırpılmazsa dondurmanın kıvamı yanlış olur. Karışımda buz kristalleri oluşabilir. Bu tadı etkilemese de, deneyim tamamen farklı olacaktır. İlk durumda dondurma pürüzsüz bir dokuya sahip olacak ve kelimenin tam anlamıyla dilde eriyecekken, ikinci durumda buz kristalleriyle dolu ufalanan bir kütle olacaktır.

En iyi sonuçlar için, kullanmadan önce kremayı iyice soğutun. Çırpıcıları ve kaseyi de soğutmak iyi bir fikirdir. Bunları birkaç dakika dondurucuya koymanız yeterlidir.

Plombir dondurması yapımı çok kolay ve hızlıdır ve inanılmaz lezzetli ve aromalıdır. Ancak bir dezavantajı var: kalorisi oldukça yüksek. Eğer kilonuza dikkat ediyorsanız, aşırıya kaçmayın ve çocuklar için porsiyonları daha küçük tutmaya çalışın.

Benzer tarifler