İrmik Musu: Fotoğraflı Adım Adım Tatlı Tarifi

Meyveli veya çikolatalı dolgulu irmik musu, günlük mutfak fikirleriniz arasında hak ettiği yeri alacak, basit ve lezzetli bir tatlıdır.

Porsiyon başına besin değeri

65.1 kalori

Proteinler: 0,7 g
Yağlar: 0,1 g
Karbonhidratlar: 15,2 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 15 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 15 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 3

İrmik, 12. yüzyıl civarında, girişimci bir değirmencinin öğütme işlemi sırasında oluşan büyük buğday tanelerini atmak yerine, bunlardan lapa yapmaya karar vermesiyle ortaya çıktı.

O zamandan beri, klasik irmik lapası bazlı lezzetli ve ucuz yemekler hazırlamak için çok çeşitli tatlı ve tuzlu tarifler ortaya çıktı. Tatlılar en sık şu şekilde hazırlanır:

Normal inek sütü veya krema ekleyerek, her türlü reçelle servis edilebilen, hafif kremalı bir tada sahip klasik bir vanilyalı irmik tatlısı yapabilirsiniz;
Doğada kakao veya bitter çikolata eklenerek çikolatalı muslar, pudingler veya sufleler hazırlanır;
Bitkisel süt kullanarak sıra dışı bir hindistan cevizi veya badem irmik musu yapabilirsiniz;
Meyve ve çilek tatlıları, süt kullanılmadan, çilek veya meyve suyu, hatta bazı durumlarda komposto kullanılarak yapılır.

Bugün sizlere irmik kullanarak ve meyve suyu veya komposto ekleyerek evde hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir meyveli mousse nasıl yapacağınızı anlatacağız. Bu tatlı için gerekli malzemeler her evde kolayca bulunur ve tarif o kadar basit ki en deneyimsiz aşçı bile yapabilir.

Sadece üç malzemeye ihtiyacımız olacak, ancak sonucun olabildiğince havadar ve narin olmasını sağlamak için, malzemelerin kalite gereksinimlerine dikkat ederek mousse'u hazırlamanızı öneririz:

İrmik için en önemli şart, durum buğdayından ("T" sınıfı) yapılmış olmasıdır. Bu tür irmik pişirildiğinde topaklanmaz ve genellikle daha sağlıklıdır.
Zengin aroması ve rengi olan ev yapımı meyve suyu kullanmak en iyisidir. Kiraz suyu, elma suyu, kızılcık suyu, siyah frenk üzümü suyu kullanabilir veya en sevdiğiniz reçelden komposto yapıp süzebilirsiniz.
Şeker, düşük kalorili herhangi bir alternatifle değiştirilebilir: doğal bal, ksilitol, fruktoz, stevia, sorbitol, aspartam vb.

Kalın tabanlı bir tencerede veya hatta sadece bir tavada bile irmik ve meyve suyundan mus yapabilirsiniz.

İrmik musu – çocukluktan kalma basit ve klasik bir tatlı.

Meyve suyu (kompot) ve irmikten yapılan hafif ve havadar bir köpük tatlısı – ev yapımı bir tatlı tarifi

İçindekiler

Porsiyonlar

Meyve suyu

500 G
İrmik

50 G
Şeker

tadına bakmak

Hazırlık

Adım 1

İrmik musu için adım adım tarif - 1. adım

Soğutulmuş meyve ve çilek karışımını kalın tabanlı bir tencereye dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırarak damak tadınıza göre şeker veya tatlandırıcı ekleyin. Çoğu meyve suyunun zaten oldukça fazla şeker içerdiğini unutmayın.

İpucu! Meyve suyu, meyve kokteyli veya kompostoyu önceden buzdolabında soğutmak iyi bir fikirdir. Şefler uzun zamandır irmiğin soğuk bir tabana eklendiğinde topaklanmadığını ve çok daha kolay karıştığını fark etmişlerdir.

Adım 2

İrmik musu için adım adım tarif - 2. adım

Soğuk karışımın içine irmik ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3

İrmik musu için adım adım tarif - 3. adım

Tencereyi kısık ateşe koyun, kaynatın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Adım 4

İrmik musu için adım adım tarif - 4. adım

Hazırladığınız karışımı soğuması için bir kaseye dökün. Bu aşamada karışım parlak ve yarı saydam olacak, ancak çok koyu kıvamda olmayacaktır. İşte olması gereken kıvam budur.

İpucu! Kaseyi soğuk suya batırıp ara sıra karıştırarak mus tabanını hızlıca soğutabilirsiniz.

Adım 5

İrmik musu için adım adım tarif - 5. adım

Soğuyan kütle, fotoğraftaki gibi daha da kalınlaşacaktır.

Adım 6

İrmik musu için adım adım tarif - 6. adım

Şimdi meyve suyunda bekletilmiş irmik, kabarık ve hafif bir kıvam alana kadar yaklaşık 4-5 dakika mikserle çırpılmalıdır.

Adım 7

İrmik musu için adım adım tarif - 7. adım

Bu sayfada tarifini sunduğumuz hazır irmik musu, yalnızca tek başına bir tatlı olarak değil, çeşitli kek ve pastalar için krema olarak da kullanılabilir.

Ancak en basit yöntem, karışımı bardaklara bölüp soğuttuktan sonra hafif bir yaz tatlısı olarak servis etmektir.

Adım 8

Tarife çeşitlilik katmak için yaz aylarında irmik musunu taze çilek, ahududu ve kuş üzümüyle, kış aylarında ise kızılcık veya rendelenmiş elmayla süsleyebilirsiniz.

Bu süt içermeyen tatlı, buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Ancak, süt içeren farklı bir irmik mus tarifi kullanırsanız, raf ömrü 18 saate düşecektir.

Fotoğraflı talimatları uygun bulmuyorsanız, irmik ile kızılcık mousse'unun nasıl yapılacağını adım adım anlatan videoyu izleyebilirsiniz: