Ev Yapımı Nane Aromalı Dondurma: Tarif + 15 Adım Adım Fotoğraf

Nane aromalı dondurma, sıcak yaz günleri için mükemmel, hafif ve inanılmaz lezzetli bir tatlıdır. Tamamen doğal malzemeler kullanarak evde yapımı son derece kolaydır. Tek ihtiyacınız olan biraz sabır ve iyi bir ruh hali.

Porsiyon başına besin değeri

166 kalori

Proteinler: 3 g
Yağlar: 3,5 g
Karbonhidratlar: 26,1 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 8 saat
Mutfakta geçirilen zaman: 1 saat
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Pek çok farklı dondurma çeşidi var, ancak bunun eşsiz bir lezzeti var. Serinletici doğal nane, çıtır çıtır bitter çikolata parçalarıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu tatlı, market raflarında nadir bulunur, bu yüzden misafirlerinizi etkileyeceğinizden emin olabilirsiniz.

İdeal dondurmanız koyu çikolata parçacıklarıyla bezeli, açık yeşil renkte, enfes bir top ise, hiç vakit kaybetmeyin. Bu tarifle bu muhteşem tatlıyı yapın. yemek tarifiBöylece sadece muhteşem tadının değil, aynı zamanda taze bitkisel aromasının da keyfini çıkarabileceksiniz.

Adım adım fotoğraflı tarif

Nane çikolatalı dondurma

İçindekiler

Porsiyonlar

Taze nane yaprakları

70 G
Yumurta sarısı

5 adet
Süt

400 ml
Krema %33

200 ml
Şeker

130 G
Tuz

1 tutam
Mini bitter çikolata damlaları

120 G
Yeşil gıda boyası

1 düşürmek

Hazırlık

Adım 1

Nane yapraklarını iyice yıkayın, kurulayın ve ellerinizle ezin. Bu, yaprakların parçalanması için gereklidir.

Adım 2

Sütü küçük bir tencereye veya tavaya dökün. Orta ateşte kaynatın. Yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

Adım 3

Kaynamaya başlayınca sütü ocaktan alın ve nane yapraklarının üzerine dökün. Bir spatula kullanarak nane yaprakları tamamen kaplanana kadar yavaşça karıştırın. Oda sıcaklığında en az 1 saat soğumaya bırakın.

Adım 4

Sütü bir elek yardımıyla tekrar tencereye süzün. Tüm sıvının tamamen süzülmesini sağlamak için nane yapraklarının üzerine bir kaşık veya silikon spatula ile iyice bastırın.

Adım 5

Yumurta sarılarına bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Açık renkli ve kabarık bir kıvam alana kadar mikserle yüksek hızda çırpın.

Adım 6

Sütü içeren tencereyi orta ateşe koyun ve tekrar kaynatın. Ardından ocaktan alın ve sürekli çırparak sütü azar azar ekleyin.

Adım 7

Karışımı tekrar tencereye dökün ve kısık ateşte pişirin. Krema hafifçe koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. Yanmasını önlemek için sürekli karıştırın.

Adım 8

Kremayı ocaktan alın ve temiz bir kaseye dökün. Topakları gidermek için bir elekten geçirin.

Adım 9

Karışıma soğuk krema ekleyin ve her şey pürüzsüz olana kadar dikkatlice karıştırın.

Adım 10

Krema dolu kaseyi buzlu soğuk suya koyun ve tamamen soğuyana kadar sürekli karıştırın.

Adım 11

Kabın üzerini streç filmle iyice örtün, kremanın tamamen kapandığından emin olun. En az 4 saat buzdolabında bekletin.

Adım 12

Kremayı buzdolabından çıkarın ve bir damla yeşil gıda boyası ekleyin. Renk homojen hale gelene kadar her şeyi iyice karıştırın.

Adım 13

Dondurmayı bir kalıba dökün ve dondurucuya koyun. Daha pürüzsüz ve kabarık bir kıvam elde etmek için 20-30 dakikada bir karıştırın.

Adım 14

Dondurma koyulaştığında karıştırın ve içine küçük bitter çikolata parçaları ekleyin.

Adım 15

Üzerini örtün ve tamamen donana kadar dondurucuya koyun. Ardından dondurmayı çıkarın ve bir kaşık yardımıyla düzgün toplar halinde ayırın.

Tavsiye

Nane aromalı dondurma yapmak için sütlü çikolata veya bitter çikolata kullanabilirsiniz. Çikolata parçacıkları bulamazsanız, bir çikolata kalıbını küçük parçalara kesin veya rendeleyin.
Gıda boyası isteğe bağlıdır. Boya eklenmezse dondurma hafif yeşilimsi olur.
İle Yapmak Tatlının lezzetini ve aromasını daha yoğun hale getirmek için, tatlıya birkaç damla nane şurubu ekleyebilirsiniz.
Nane eklemenin birkaç yolu vardır. Bunlardan biri, nane yapraklarını sütte bekletmek ve demlenmesini sağlamaktır; diğeri ise blenderda püre haline getirmektir. Bu şekilde, dondurmanızda nane tanelerinin tadını alabilirsiniz.

Tasarım ve sunum

Nane aromalı dondurma, başlı başına yemeye hazır bir tatlıdır. Servis ederken, daha çekici görünmesi için şeffaf bir bardak tercih edin. Dondurmayı bir sos, taze nane yaprağı veya hindistan cevizi parçacıklarıyla süsleyebilirsiniz.

Gördüğünüz gibi, pişirmesi çok kolay. Evler Nane aromalı dondurma yapmak hiç de zor değil. Talimatları dikkatlice takip edin, yumuşak, hoş kokulu ve lezzetli bir tatlı elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Bu tarifi deneyin ve sonuçlarınızı yorumlarda paylaşın!

Benzer tarifler