Yufka Hamurundan Baklava: Ev Yapımı Baklava İçin Adım Adım Tarif

300 gram fındığı blenderda orta büyüklükte parçalar halinde öğütün, 100 gramını ise bütün olarak bırakın – bunları daha sonra baklavayı süslemek için kullanacağız.

Tereyağını parçalara ayırın ve mikrodalgada, ocakta veya başka herhangi bir yöntemle ısıtın.

Yufka hamurunu doğal olarak çözdürün ve fırın tepsisinin boyutuna göre parçalara kesin.

Fırın tepsisine 3-4 kat yufka hamuru yerleştirin ve her katın üzerine bolca eritilmiş tereyağı sürün.

Dilerseniz, fındık katmanları arasına daha fazla hamur katmanı da ekleyebilirsiniz.

Fotoğrafta gösterildiği gibi bir kat doğranmış fındık yerleştirin.

Yine hamuru katmanlar halinde sermeye başlıyoruz ve üzerlerini tereyağıyla yağlıyoruz.

3-4 kat hamur ve bir kat fındık olacak şekilde sırayla yerleştirin.

Son olarak, hamurun son katmanlarını yerleştirin, kenarlarını bıçakla içe doğru katlayın ve baklavayı baklava dilimleri şeklinde kesin.

Fotoğrafta gösterildiği gibi, her bir elmasın üzerine yarım fındık yerleştirin.

Bir tencerede 300 gram bal, 150 gram şeker ve 100 gram suyu birleştirin. Karıştırın ve kısık ateşte ısıtın.

Karışımı kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Baklavanın üzerine bolca sıcak şerbet ve bal dökün.