Ev Yapımı Fırında Pişmiş Pastila: Tarif + 8 Adım Adım Fotoğraf

Meyveli pastila, evde yapımı çok kolay, lezzetli, sağlıklı ve doğal bir atıştırmalıktır. Bugün, elektrikli fırında hızlı ve kolay bir şekilde meyveli pastila yapımını göstereceğim ve marketten alınan şekerlemelerin yerine geçebilecek mükemmel bir atıştırmalık tarifini paylaşacağım.

Porsiyon başına besin değeri

150 kalori

Proteinler: 1 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 36,5 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 10 saat 20 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 1

Daha önce pastila hazırlanıyorlardı Sadece elmalardan yapılmış, bugünün ikramı Onlar yapıyorlar. Çeşitli malzemelerden üretilmiştir: meyveler, çilekler, turunçgiller ve hatta sebzeler. Sonuç olarak, katkı maddesi, aroma verici ve renklendirici içermeyen, tamamen doğal, diyet amaçlı bir ürün ortaya çıkmıştır.

Öneriyorum basit tarif Fırında meyveli marshmallow yapımı. İhtiyacınız olanlar sadece meyve püresi, fırın tepsisi ve elektrikli fırın.

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Elma püresi

600 G
Frenk üzümü püresi

600 G
Çilek püresi

100 G
Bal

3 çay kaşığı
Tarçın

tadına bakmak

Hazırlık

Adım 1

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım. Bu tarifte üç çeşit pastila yapacağız: elmalı, elma-çilekli ve elma-kuş üzümlü.

Adım 2

Fırın tepsisini hazırlayın. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve üstünü ayçiçek yağıyla hafifçe yağlayın. Pastila yapımı için özel silikon matları mağazalardan satın alabilirsiniz; eğer varsa, onu kullanabilirsiniz.

Adım 3

Kuş üzümü püresine 200 gram elma püresi ve balın üçte birini ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar kaşıkla iyice karıştırın. Kuş üzümü ve elma bol miktarda pektin içerdiğinden, pastila kesinlikle başarılı olacaktır.

Adım 4

Çilek püresine 150 gram elma püresi ve 1 çay kaşığı bal ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Adım 5

Elma püresini hazırlayın. Bir tutam tarçın ve 1 çay kaşığı bal ekleyin. Karışım yeterince koyu olursa biraz su ekleyebilirsiniz.

Adım 6

Meyve pürelerini tek tek ince bir tabaka halinde dökün. fırın tepsisindeBu işlem serbestçe yapılabilir ve karmaşık desenler oluşturulabilir.

Adım 7

Fırın tepsisini fırına yerleştirin. Fırında pastila kurutma sıcaklığı 60 derecedir. Kuru Fırını 10 saat boyunca konveksiyon modunda ve nemin serbestçe çıkabilmesi için fırın kapağını hafifçe aralık bırakarak pişireceğiz.

Adım 8

Sonuç olarak, yumuşak, esnek ve çok güzel bir doğal pastila elde edilir. Bu tarifle yapılan pastila orta derecede tatlıdır ve kolayca ısırılıp çiğnenir.

Fırında pastila pişirmek için ipuçları

Evde pastila yapmak için elektrikli fırın harika bir seçenektir. Bu cihazlar eşit ısı dağılımı sağlar ve kullanımı güvenlidir (gözetimsiz bırakılabilirler). rejim konveksiyon fırın Zorlamalı havalandırma sağlar. Konveksiyon mümkün değilse, hava sirkülasyonunu iyileştirmek için fırın kapağını hafifçe açmanız yeterlidir.
Gaz Pastila yapımı için fırın en iyi seçenek değil. Sıcaklığı doğru bir şekilde ayarlamak oldukça zor. Ayrıca gazın sönme riski de var, bu yüzden böyle bir cihazı gece boyunca gözetimsiz bırakmamalısınız.
Pastilanın hazır olup olmadığını parmağınızla dokunarak kontrol edebilirsiniz. Hazır olduğunda elinize yapışmamalıdır.
Pastila püresini fırın tepsisine mümkün olduğunca ince bir tabaka halinde yayın. Çok kalın bir tabakayı kurutmak çok zordur. Çok uzun zaman alır ve diğer tarafını kurutmak için tabakayı ters çevirmeniz gerekir.
Pastilanın kuruma süresi doğrudan sıcaklığa ve katmanın kalınlığına bağlıdır. Kurutma sırasında sıcaklığı 80 santigrat derecenin (176 Fahrenheit) üzerine çıkarmaktan kaçının. Aksi takdirde pastila kuruyacak ve çatlayacaktır. Bu sıcaklıkta, ürün 7-8 saatte kurur; 60 santigrat derecede (140 Fahrenheit) ise 10 saat sürer.

Depolamak

Hazırladığınız pastilayı cam kavanozlarda, plastik poşetlerde, streç filmde veya pişirme kağıdında saklayın. İdeal saklama yeri, serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir kiler veya mutfak dolabıdır. Pastilayı buzdolabında saklamak ideal değildir, çünkü zamanla nemi emerek yapışkan hale gelir.

Artık evde pastila yapmayı biliyorsunuz. Evler Elektrikli fırında. Bu sağlıklı atıştırmalığı bu şekilde yapmayı denediniz mi? Deneyiminizi yorumlarda paylaşın.

Yemek yapmayı da deneyin:

Benzer tarifler