Süzme Peynirsiz Kaz Ayağı Kurabiyeleri – Fotoğraflı Basit Bir Tarifle Çay Saati İçin Tatlı Bir Fırın Ürünü

Kurabiye tarifi çok basit, ancak birkaç incelik gerektiriyor. Temel olarak klasik lor peyniri zarflarına dayanıyor, ancak tamamen lor peyniri olmadan yapılıyor. Eğer gerçekten tatlı kriziniz tuttuysa ama şanssızlık eseri ana malzeme elinizde yoksa harika bir seçenek.

Porsiyon başına besin değeri

290 kalori

Proteinler: 9,1 g
Yağlar: 10,7 g
Karbonhidratlar: 38 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat
Mutfakta geçirilen zaman: 17 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Süzme peynirsiz kaz ayağı kurabiyeleri

İçindekiler

Porsiyonlar

Margarin

200 G
Un

480 G
Yumurta C1

1 adet
Tuz

çimdikler
Soda

3 G
su

100 G
Şeker

55 G

Hazırlık

Adım 1

Dondurulmuş margarini kalın bir rende ile rendeleyin. Tuz, kabartma tozu, yumurta ve 1 çay kaşığı şeker ekleyin.

Adım 2

Önceden elenmiş unu ve suyu ekleyin.

Adım 3

Önce kaşıkla karıştırın, ardından margarin hala soğukken hamur pürüzsüz ve homojen hale gelene kadar ellerinizle hızlıca yoğurun. Top haline getirin, streç filmle sarın ve 20 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 4

Hamuru iki eşit parçaya bölün, her birini yaklaşık 3 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın ve bir bardak yardımıyla daireler kesin. Artan hamuru yoğurun, küçük parçalara ayırın, hafifçe daireler halinde açın ve daha fazla daire yapın.

Adım 5

Bir daire şeklindeki hamurun üzerine yarım çay kaşığı şeker serpin, ikiye katlayın ve üçgenlerin daha renkli olması için alt kenarlarından 2-3 kesik yapın.

Adım 6

Hazır olduğunda, kurabiye hamuru parçalarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200 derece Celsius'a (400 derece Fahrenheit) ısıtılmış fırında 20 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.

Adım 7

Süzme peynirsiz süzme peynir zarfları hazır. Servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın.

Sıcaklık koşulları

İyice dondurulmuş ve kolayca rendelenebilen margarin kullanmak çok önemlidir. Aksi takdirde, parmaklarınızın ısısıyla eriyecektir. Bu da hamurun kıvamını değiştirerek yapışkan ve açılması zor hale getirecektir.

Gluten konusunda dikkatli olun.

Kısa hamur işi çok uzun süre yoğrulmamalıdır. Bu, glüteni aktifleştirerek çok sert ve ufalanmayan bir hamur elde etmenize neden olur. Kırıntıları hızlıca bir top haline getirin ve işte bu kadar: açmaya hazırsınız.

Benzer tarifler