Bademli Cantucci kurabiyeleri

Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.

Bademleri fırın tepsisine serili yağlı kağıdın üzerine yerleştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 7-10 dakika pişirin.

Bu sırada yumurtaları derin bir kaseye kırın ve şeker ekleyin.

Malzemeleri mikserle yüksek hızda, hafif ve kabarık bir karışım elde edene kadar çırpın.

Kabartma tozu ve vanilya şekerini ekleyin.

Şimdi rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.

Karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Elekten geçirilmiş unu ekleyin, yumuşak tereyağı ilave edin ve hamuru yoğurun.

Hazırlanan hamura bademleri ekleyin. Bademlerin eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.

Hamuru unlanmış bir yüzeye koyun ve iki eşit parçaya bölün.

Hamuru fırın tepsisine yerleştirin, somun şekilleri verin ve 180 derecede 20-30 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.

Ekmekleri fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakıyoruz.

Her bir ekmeği 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Onları fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Hamur işlerini 180 derece Celsius'ta 10 dakika daha pişirin. Güzelce kızarmış olmaları gerekir.