Susamlı Kurabiye: Fotoğraflı Adım Adım Tarif

Susamlı kurabiyeler – Hızlı ve ev yapımı tatlıları sevenler için gerçek bir keşif. Basit adım adım tarifimiz sayesinde, misafirleriniz beklenmedik bir şekilde gelse bile, her zaman lezzetli, çıtır çıtır ve aromatik susamlı kurabiyeler yapabilirsiniz, çünkü tüm işlem 20 dakikadan fazla sürmez.

Porsiyon başına besin değeri

445.3 kalori

Proteinler: 9,2 g
Yağlar: 27,5 g
Karbonhidratlar: 39,8 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 15 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 15 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 20

Susamlı kurabiyelerin kökeni çok eski zamanlara, Çin'e dayanmaktadır. Jiangsu eyaleti sakinleri uzun zamandır geleneksel Xiting susamlı kurabiyelerini yapmaktadır.

Geleneksel Çin hamur işleri gibi, basit ev yapımı kurabiyelerin de özellikleri şunlardır:

düşük kalori içeriği;
gevrek yapı;
Kavrulmuş susamın canlı tadı ve aroması.

Çin kurabiyelerinin hazırlanması oldukça karmaşık olup, geleneksel ritüele sıkı sıkıya bağlı kalınarak elle yapılması gereken 28 aşamadan oluşurken, susamlı kurabiyelerimizin tarifi çok basittir ve deneyimsiz bir ev hanımı veya çocuk bile yetişkin gözetiminde kolayca yapabilir.

Bu hızlı ev yapımı mısır ekmeği tarifinin malzemeleri neredeyse her mutfakta bulunabilir, ancak ailede buğday glutenine karşı hassasiyeti olan biri varsa, susam unu mükemmel bir alternatif olabilir.

Ev yapımı susamlı kurabiye için basit bir tarif.

Susamlı Kurabiye – Fotoğraflı Adım Adım Tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Susam

250 G
Tereyağı

150 G
Şeker

150 G
Un

100 G
Yumurta C1

2 adet
Kabartma tozu

1 çay kaşığı
Vanilya şekeri

10 G
Tuz

1 tutam

Hazırlık

Adım 1

Fotoğraflı adım adım susamlı kurabiye tarifi - 1. Adım

150 gram yumuşatılmış tereyağını 100 gram şeker ve bir tutam tuzla pürüzsüz olana kadar ovun.

Adım 2

Fotoğraflı adım adım susamlı kurabiye tarifi - 2. Adım

Bir paket vanilya şekerini (10 gram) ve 2 yumurtayı (hem beyazını hem de sarısını kullanın) ekleyin ve iyice karıştırın.

Vanilya şekeri yerine, birkaç damla vanilya özütü, doğal vanilya veya vanilin (bıçak ucuna damlatarak) kullanabilirsiniz.

Adım 3

Fotoğraflı adım adım susamlı kurabiye tarifi - 3. Adım

Önceden kabartma tozuyla karıştırılmış unu yumurta karışımına eleyin ve spatula ile yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Adım 4

Fotoğraflı adım adım susamlı kurabiye tarifi - 4. Adım

Susam tohumlarını ekleyin ve karışımı tekrar yoğurun, tohumların hamurun her yerine eşit şekilde dağıldığından emin olun.

Adım 5

Fotoğraflı adım adım susamlı kurabiye tarifi - 5. Adım

Sonuç olarak, fotoğraftaki gibi yumuşak ama elastik bir hamur elde etmelisiniz.

Adım 6

Fotoğraflı adım adım susamlı kurabiye tarifi - 6. Adım

Hamuru dikkatlice, yağlı kağıt veya silikon kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla yerleştirerek istenilen çapta daireler oluşturun.

Dilerseniz, her kurabiyenin üzerine ayrıca keten tohumu veya siyah susam serpebilirsiniz.

Adım 7

Fotoğraflı adım adım susamlı kurabiye tarifi - 7. Adım

Kurabiyeleri 180℃'de yaklaşık 5-7 dakika fırında pişirin.

Lütfen dikkat! Pişirme süresi fırınınızın ayarlarına bağlı olarak değişebilir. Ekmeğin pişerken alması gereken karakteristik altın rengini hedefleyin.

Adım 8

Fotoğraflı adım adım susamlı kurabiye tarifi - 8. Adım

Pişirme işlemi sırasında hamur yayılacak ve kurabiyelerin çapı artacaktır.

Tarifimizdeki adımları adım adım takip ederek, fotoğrafta görüldüğü gibi altın kahverengi olduklarında kurabiyeleri fırından çıkarın.

Tarifimize göre evde yapılan çıtır susamlı kurabiyeler, oda sıcaklığında 7 güne kadar saklanabilir. En iyi saklama koşulu, kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta, yüksek nemden ve sıcaklık değişimlerinden uzak tutmaktır.

Eğer denemeler yapmayı seviyorsanız, bu videodaki tarifi kaydederek sağlıklı tatlılar listenize eklemenizi öneririz:

Sağlıklı tarifleri tercih edenler veya herhangi bir nedenle yumurta, tereyağı, un ve şekerden uzak durmak zorunda kalanlar için, videodaki özel tarifi kullanarak lezzetli kurabiyeler yapmayı denemenizi öneririz:

Klasik susamlı kurabiyeler ve alternatif tariflerimiz için adım adım hazırladığımız tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz. Ev yapımı lezzetlerinizin fotoğraflarını ve geri bildirimlerinizi bekliyoruz.

Yemek yapmayı da deneyin: