Pasta İçin Şeftali Reçeli – Adım Adım Fotoğraflı Tarif

Yaz tüm hızıyla devam ediyor. Bu tatlı ve lezzetli şeftali reçelini yapmaya başlamak için mükemmel bir zaman; kesinlikle herkesi etkileyecek. Keklerin, milföy hamurlarının ve diğer tatlıların içini doldurmak ve onlara özel bir lezzet katmak için ideal.

Porsiyon başına besin değeri

240 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 60 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 2 saat 20 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 1 saat 20 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 1

500 gramlık 2 kavanoz

Bu reçel inanılmaz derecede kolay ve hızlı yapılır. Soğuk kış akşamlarında yaz özlemi çektiğinizde moralinizi yükselteceğinden emin olabilirsiniz. Ayrıca, beklenmedik misafirler geldiğinde de gerçek bir kurtarıcıdır. Taze, çıtır tostların üzerine sürün veya kruvasanlarla servis edin; işte size nefis bir tatlı!

Evde şeftali reçeli yapmak gerçekten büyülü bir süreç. Ve çok az malzemeye ihtiyacınız olacak; sadece şeftali, şeker ve biraz limon. İyi bir ruh haliyle gelmeyi unutmayın, çünkü sevgiyle yapılan reçelden daha lezzetli bir şey yoktur!

Adım adım fotoğraflı tarif

Şeftali reçeli

İçindekiler

Porsiyonlar

500 gramlık 2 kavanoz

Şeftali

1.5 kilogram
Şeker

450 G
Limon

1 adet

Hazırlık

Adım 1

Şeftalileri alın ve akan suyun altında durulayın. Bir tanesini bütün olarak kenara ayırın, çünkü daha sonra ona ihtiyacımız olacak. Geri kalan şeftalilerin çekirdeklerini çıkarın ve orta büyüklükte parçalara kesin.

Adım 2

Şeftalileri bir tencereye koyun. Yapışmayı önemli ölçüde azaltacağı için kalın tabanlı paslanmaz çelik bir tencere kullanmanızı öneririm.

Adım 3

Dilimlenmiş şeftalilerin üzerine tüm şekeri ekleyin ve şeker tüm meyve parçalarını kaplayana kadar yavaşça karıştırın.

Adım 4

Şeftalilerin bulunduğu tencereye 1 limonun suyunu ekleyin. Bu, şeftalilerin kararmasını önler. Yemeğin içine posa veya çekirdek girmemesi için limon suyunu bir elekten geçirmeniz önerilir.

Adım 5

Şeftalileri meyve suyuyla karıştırın ve suyunu salması için bir saat bekletin.

Aldığınız şeftaliler yeterince sulu değilse ve çok fazla su salmadıysa, pişirme sırasında biraz su ekleyebilirsiniz. Bu, reçelin kıvamını iyileştirecektir. Her 1 kilogram şeftali için 100 ila 150 ml soğuk su eklenmesi önerilir.

Adım 6

Şeftalileri içeren tencereyi yüksek ateşe koyun ve ara sıra karıştırarak kaynatın.

Adım 7

Şeftalilerin içine yarım limon ekleyin. Bu, yemeğe narenciye aroması katacak ve lezzetini artıracaktır.

Adım 8

Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve şeftaliler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika).

Adım 9

Tencereyi ocaktan alın ve şeftalileri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin.

Adım 10

Geriye kalan şeftalinin çekirdeğini ve kabuğunu çıkarın, ardından küçük küpler halinde doğrayın.

Adım 11

Ana karışıma şeftali parçalarını ekleyin, yavaşça karıştırın ve ateşi kısın. Şeftaliler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika reçeli pişirin. Yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

Adım 12

Reçeli ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kavanozların kapaklarını kapatın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Ardından serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Benzer bir video tarifi: Kış İçin Şeftali Reçeli

Şeftali reçeli, tatlıya düşkün olanlar arasında popüler bir tercihtir. Parçalı şeftalileriyle bu lezzet, özellikle evde yapıldığında, ağzınızda adeta erir! Tüm süreci kontrol ederek, reçelin tatlılığını ayarlayabilir, hatta egzotik tatlar bile ekleyebilirsiniz.

Kış için şeftali reçeli yapmak hiç de karmaşık değil. Özellikle de "Tiana FR" kanalının sahibi Tiana'nın memnuniyetle paylaştığı birkaç sırrı biliyorsanız. Talimatları takip ederek, her türlü fırınlanmış ürüne lezzet katacak, canlı kehribar renginde, inanılmaz lezzetli ev yapımı bir reçeli kolayca hazırlayabilirsiniz.

Sıkça sorulan soruların cevapları

Konserve şeftaliden reçel yapılabilir mi?

Taze veya dondurulmuş şeftaliler reçel yapımı için mükemmeldir. Yoğun bir kıvam ve inanılmaz bir lezzet vereceklerdir. Konserve şeftali kullanmanızı tavsiye etmiyorum, çünkü suyunu salmayacak ve reçele tropikal bir aroma katmayacaktır.

Şeftalilerin kabuklarını soymanız gerekiyor mu?

Reçel tabanını hazırlarken şeftalileri soymak gerekli değildir. Eğer soymaya karar verirseniz, önce meyveyi 30 saniye kaynar suda bekletin, ardından hemen soğuk suya aktarın. Çapraz bir kesik yapmak, şeftalileri kolayca soymanızı sağlayacaktır.

Şeker miktarını azaltmak mümkün mü?

Şeftaliler çok tatlı olduğu için şeker miktarını güvenle azaltabilirsiniz. Her şey reçel yapmak istediğinizde meyvenin ne kadar olgun olduğuna bağlıdır. Şeftaliler sert ve sulu değilse, şeker miktarını artırmaktan çekinmeyin. Bu, reçeli daha tatlı ve daha lezzetli hale getirecektir.

Artık şeftali reçeli yapmanın basit, hızlı ve eğlenceli olduğuna ikna oldunuz. Kış için reçel stoğu yapmaktan çekiniyorsanız, bu sulu meyveleri hemen alın ve sevdiklerinizi bu inanılmaz lezzetli tatlıyla mutlu edin!

Benzer tarifler