Balkabağı ve Portakallı Turta – Fotoğraflı Adım Adım Tarif

Portakal, tatlılarda yaygın olarak kullanılır ve balkabağı turtası da bunun bir istisnası değildir. Turunçgillerin keskin aroması, balkabağının narin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Sonuç olarak, zıt malzemelerle dolu ilginç bir turta ortaya çıkar.

Portakal Kabuklu Balkabağı Turtası - 13. Adım

Porsiyon başına besin değeri

265 kalori

Proteinler: 3 g
Yağlar: 12 g
Karbonhidratlar: 36 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat 10 dakika
Karmaşıklık:

Tecrübeli aşçılar için. Özel ekipman gerekebilir.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Balkabağı ve portakal turtası

İçindekiler

Porsiyonlar

Kabak

500 G
Şeker

6 yemek kaşığı
Vanilin

1 çay kaşığı
Un

300 G
Tereyağı

200 G
Tarçın

tadına bakmak
Kabartma tozu

1 çay kaşığı
Yumurta sarısı

2 adet

Hazırlık

Adım 1

Balkabağı ve Portakallı Turta Hamuru - 1. Adım

Portakalı yıkayın ve kabuğunu ince bir rende ile rendeleyerek rendelenmiş portakal kabuğu rendesini elde edin.

Adım 2

Balkabağı ve Portakallı Turta Hamuru - 2. Adım

Portakalın kabuğunu soyun ve içini çıkarın. İçini, damarlarını dikkatlice ayırarak dilimlere kesin.

Adım 3

Balkabağı ve Portakallı Turta Hamuru - 3. Adım

Elde edilen dilimleri küçük küpler halinde kesin.

Adım 4

Balkabağı ve Portakallı Turta Hamuru - 4. Adım

Kabak içini kalın bir rende ile rendeleyin.

Adım 5

Balkabağı ve Portakallı Turta Hamuru - 5. Adım

Rendelenmiş balkabağına portakal dilimleri ve rendelenmiş kabuğu ekleyin.

Adım 6

Balkabağı ve Portakallı Turta Hamuru - 6. Adım

Kabın içine şeker, tarçın ve vanilyayı dökün. İyice karıştırın.

Adım 7

Balkabağı ve Portakallı Turta Hamuru - 7. Adım

Unu ayrı bir kaba eleyin.

Adım 8

Balkabağı ve Portakallı Turta Hamuru - 8. Adım

Unun içine 100 gram şeker ve bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Malzemeleri karıştırın.

Adım 9

Balkabağı ve Portakallı Turta Hamuru - 9. Adım

Soğutulmuş tereyağını una bulayın ve kalın rendede rendeleyin. Aynı kaba iki yumurta sarısı ekleyin ve hamur oluşana kadar tüm malzemeleri karıştırın.

Adım 10

Portakal Kabuklu Balkabağı Turtası - 10. Adım

Elde edilen hamur kırıntılarının ⅔'ünü fırın kabının tabanına dökün ve tüm yüzeye yayın.

Adım 11

Balkabağı ve Portakallı Turta Hamuru - 11. Adım

Kabak dolgusunu tavaya ekleyin ve kenarlarda biraz boşluk bırakarak hamurun üzerine eşit şekilde yayın.

Adım 12

Portakal Kabuklu Balkabağı Turtası - 12. Adım

Kalan hamuru üzerine serpiştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

Adım 13

Yemek hazır!

Benzer video tarifi: Portakallı Balkabağı Turtası

Tek bir pişirme yöntemiyle yetinmediniz mi? O zaman ikinci tarifi deneyin. Bu turta biraz daha fazla malzeme ve mısır nişastası gerektiriyor, ancak sonuçlar buna değer. İlk tariften farklı olarak, ikinci balkabağı turtasının daha belirgin bir dokusu var. Ayrıca, bütün portakal dilimleri yerine sadece kabuğu ve suyu kullanılıyor. Sonuç olarak, aynı pişirme yöntemine dayalı, birbirinden farklı lezzetlere sahip iki farklı turta elde ediliyor. Verilen tarifi kullanarak her iki versiyonu da deneyin ve kendiniz karar verin.

Balkabağı turtası yaparken, tüm dikkatinizi iç harcına vermeniz en iyisidir. Tüm yemeği özel kılan, hamurun zenginliğinin ve narin aromasının tadını tam olarak çıkarmanızı sağlayan balkabağı iç harcıdır. Ancak denemeler de teşvik edilir, bu nedenle portakal kabuğu rendesi veya posasının miktarını artırmaktan veya tarifte listelenmeyen yeni malzemeler eklemekten çekinmeyin. Balkabağı birçok yiyecekle harika bir uyum sağlar. Pişirin, tadın ve deneyin; her şey becerinize ve hayal gücünüze bağlı!

Benzer tarifler