Brownie Kek - Adım Adım Fotoğraflarla Klasik Bir Tarif

Çikolatalı brownie, çay veya kahveyle mükemmel uyum sağlayan harika bir tatlıdır. Dünya çapında popüler oldukları için, en az bir kere kendi browniesini yapmamış bir ev sahibi bulmak zordur. Ve bu nemli, ufalanan ve tatlı hamur işine karşı koyabilecek birini bulmak da zordur.

Porsiyon başına besin değeri

489.9 kalori

Proteinler: 5,6 g
Yağlar: 34,9 g
Karbonhidratlar: 38,1 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 55 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 25 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 1

Klasik bir çikolata yapın brownie kek evde Hiç sorun olmayacak. İhtiyacınız olan tek şey en uygun fiyatlı malzemeler, biraz zaman ve iyi bir ruh hali!

Bugün çok lezzetli bir şeyler hazırlayacağız. çikolata Hindistan cevizi dolgulu brownie kek. Bu tatlı, meşhur tropikal Bounty çikolata barını anımsatıyor. Bu kombinasyon gerçekten de cennetten bir lezzet sunuyor. Karışık tatlı yumuşak, tatlı ve çok lezzetli. çikolataKalorisine rağmen, bir lokma daha yemek istiyorum. O halde, tatlı düşkünleri, hadi başlayalım mı?

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Bisküvi için

Yumurta C1

3 adet
Şeker

150 G
Buğday unu

120 G
Bitter çikolata

90 G
Tereyağı

90 G
Hindistan cevizi gevreği

50 G
Kakao

40 G
Kabartma tozu

1.5 çay kaşığı

Krema için

Süt

250 ml
Tereyağı

100 G
Hindistan cevizi gevreği

85 G
Yoğunlaştırılmış süt

80 G
Pudra şekeri

60 G
Nişasta

2 yemek kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Kalın tabanlı bir tencereye bir kalıp çikolata koyun. Çikolatayı kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Yakmamaya dikkat edin.

Adım 2

Kalın tabanlı bir tencereye bir kalıp çikolata koyun. Çikolatayı kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Yakmamaya dikkat edin.

Adım 3

Ayrı bir kapta 3 yumurtayı kırın, şeker ekleyin ve kabarık bir kıvam alana kadar birkaç dakika çırpın.

Adım 4

Oda sıcaklığına soğumuş çikolata karışımına yumurtaları ekleyin ve karıştırın.

Adım 5

Unu, kalan kuru malzemelerle birlikte karışıma ekleyin. Önce hindistan cevizi rendesini ekleyin, ardından unu kakao ve kabartma tozuyla karıştırın ve birkaç aşamada ekleyerek iyice karıştırın.

Adım 6

Hamuru fırın tepsisine, yağlı kağıt sererek yerleştirin. 170 derece Celsius'ta 25 dakika pişirin.

Adım 7

Krema için, nişastanın üzerine 5-10 ml süt dökün ve topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın.

Adım 8

Kalan sütü bir tencereye dökün ve ısıtın. Süt kaynayınca hindistan cevizi rendesini ekleyin. Karıştırın.

Adım 9

Karışım koyulaşana kadar pudra şekerini ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.

Adım 10

Karışıma nişasta ve süt ekleyin. Tekrar kaynatın.

Adım 11

Yumuşatılmış tereyağını kremaya ekleyin. Karıştırın. Tereyağı eridikten sonra ocaktan alın.

Adım 12

Kremanın içine yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Hazırladığınız kremayı bir kaseye aktarın, üzerini streç filmle kapatın ve yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletin.

Adım 13

Pastayı ikiye bölün. Bir yarısına bolca krema sürün. Diğer yarısıyla üzerini kapatın.

Adım 14

Hazırladığınız turtayı soğuması için buzdolabına koyun. İstediğiniz gibi süsleyin. İşte bu kadar!

Mükemmel Brownie Yapmanın 5 Sırrı

Amerikan usulü brownie yapmak o kadar kolay ki, herkes yapabilir. Hatta bir çocuk bile mikrodalgada çikolatalı brownie yapabilir.

Ama her zaman kendi yaptığınız pastayla ailenizi veya misafirlerinizi etkilemek istersiniz. Çikolatalı pastanın mükemmel dokusunu, lezzetini ve aromasını elde etmek için bu basit ama önemli ipuçlarını izleyin.

ÇikolataBrownie'nin ana malzemesi neredeyse her şeyi belirleyen unsurdur: nemli dolgu, zengin aroma ve lezzet ve güzel renk. Çikolata seçimi özel bir özen gerektirir. Daha pahalı olsa bile, yüksek kaliteli bir çikolata seçmek en iyisidir.
HamurHamur iyice karıştırılmalı, ancak çok sert karıştırılmamalıdır. İçinde tereyağı, yumurta ve çikolata bulunduğu için, sert karıştırma malzemelerin ayrılmasına neden olabilir.
DoldurmaÇikolatalı kek kendi başına lezzetli bir tatlıdır, bu nedenle minimum düzeyde iç malzeme gerektirir. Tatlının dengesini korumak için elinize geçen her şeyi hamura eklemeyin.
Pişirme süresi. Brownie'yi 180°C'de (350°F) 25 dakika pişirin. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini ve hafif nemli kalmasını sağlamak için ideal pişirme süresidir.
DilimlemeKlasik brownie'ler küçük kekler halinde servis edilir. Bütün bir keki kesmek için, oda sıcaklığında iyice soğumasını bekleyin, ardından dilimlemeden önce buzdolabına koyun.

Nasıl dekore edilir

Pastayı servis için süslemenin birçok yolu vardır. En yaygın seçenek ise pastayı sırla kaplamaktır. Bu, tatlıya parlak bir görünüm kazandırmanın yanı sıra lezzetini de artırmanın harika bir yoludur.

Taze meyveler ve çilekler, çikolatanın tatlılığını yumuşatmaya her zaman yardımcı olabilir. Kiraz, yaban mersini veya portakal gibi hafif ekşi bir tada sahip olanları tercih etmek en iyisidir.

Acemi bir ev aşçısı bile bu brownie tarifini kolayca yapabilir. Bu kek, herhangi bir bayram sofrasına muhteşem bir katkı sağlayacak ve herkesi etkileyecektir. Bu nedenle, bu hızlı ve kolay çikolatalı kek tarifine mutlaka göz atın.

Benzer tarifler