Yumurtasız Cupcake Tarifi: Oruç Dönemi İçin Bir Tarif + 16 Adım Adım Fotoğraf

Cupcakeleri genellikle zengin, kremalı ve bol kremalı hamur işleri olarak düşünürüz. Peki ya oruç tutanlar veya hayvansal ürünlerden uzak duranlar? Pastacılar, tüm tatlı severlerin damak zevkini tatmin etmek için hiç vakit kaybetmiyorlar.

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - 13. Adım

Porsiyon başına besin değeri

295.3 kalori

Proteinler: 5,3 g
Yağlar: 11,6 g
Karbonhidratlar: 43,1 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 45 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 6

" ifadesiOruç dönemine özel kekler"Çok iştah açıcı gelmiyor kulağa. Ama bu tatlıyı denemeden önce fikriniz değişmeyecek. Klasik kekler kadar kolay yapılıyorlar. Tabii ki, şunu da aklınızda bulundurun ki..." vegan kekler Uygun ürünlere ihtiyacınız olacak ve bunlar genellikle pahalıdır. Ama hayvanları ve çevreyi kurtarmak için nelerden vazgeçmezsiniz ki?

Adım adım fotoğraflı tarif

Yumurtasız oruç kekleri

İçindekiler

Porsiyonlar

Test için

Un

130 G
Bebekler için meyve püresi

115 G
Kudüs enginarı şurubu

110 G
Hindistan cevizi kreması

110 G
Kakao

2 yemek kaşığı
Soda

1.5 çay kaşığı
Limon suyu

1.5 yemek kaşığı

Krema için

Hindistan cevizi kreması

200 G
Bitter çikolata

100 G

Karamel için

Hindistan cevizi sütü

200 G
Hindistan cevizi şekeri

50 G

Hazırlık

Adım 1

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - 1. Adım

Sıcak hindistan cevizi kremasına bitter çikolata parçaları ekleyin. Kremayı ocakta veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

Adım 2

Çikolata tamamen eriyene kadar karışımı karıştırın. Kabı streç filmle kapatın ve birkaç saat buzdolabında bekletin.

Adım 3

Yumurtasız vejetaryen kekler - 2-2. adım

Ardından karışımı koyulaşana kadar mikserle çırpın.

Adım 4

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - 3. Adım

Kremayı ve hindistan cevizi şekerini bir blender kabında karıştırın.

Adım 5

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - 4. Adım

Karışımı kısık ateşte yaklaşık 40-50 dakika pişirin, karamelin yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Karamelin kıvam alması için birkaç saat buzdolabında bekletin.

Adım 6

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - 5. Adım

Elma püresini bir kaba dökün. Ben hazır bebek maması kullanıyorum.

Adım 7

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - 6. Adım

Tatlandırıcı olarak Kudüs enginarı şurubu kullanılmıştır.

Adım 8

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - 7. Adım

Hindistan cevizi kremasını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 9

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - 8. Adım

Unu azar azar ekleyin. Keklerin sadece hafif değil, aynı zamanda diyete uygun olmasını sağlamak için pirinç veya mısır unu kullanın.

Adım 10

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - 9. Adım

Kakao tozu.

Adım 11

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - 10. Adım

Kabartma tozunu limon suyuyla söndürüyoruz. Hamuru yoğuruyoruz.

Adım 12

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - 11. Adım

Çikolatalı hamuru fırın tepsilerine aktarın. Kekleri önceden 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.

Adım 13

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - Adım 12-1

Soğumuş keklerin ortasına bir delik açın.

Adım 14

Yumurtasız Oruç Dönemi Kekleri - Adım 12-2

Ortalarını karamel ile doldurun.

Adım 15

Yumurtasız vejetaryen kekler - 12-3. adım

Krema dolu kapakları pasta torbası kullanarak yapıyoruz.

Adım 16

Vegan çikolatalı kekler hazır. Afiyet olsun!

Benzer video tarifi: Hindistan cevizi kremalı oruç dönemine uygun havuçlu kekler

Oruç dönemi, sıra dışı mutfak deneyleri için bir zamandır. Tesadüfen, bunların çoğu harika sonuçlar veriyor. Örneğin, hindistan cevizi kremalı bu havuçlu kek gibi. İlk bakışta kombinasyon oldukça garip görünüyor, ancak ilk ısırığı alana kadar bu durum değişmiyor.

Bu hafif havuçlu kek, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı ve besleyici; adeta bir vitamin hazinesi. Kabarık hindistan cevizi sütü üst katmanı ise unutulmaz bir tatlılık ve aroma katıyor. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu kekleri çok sevecek.

Havuçlu kek tarifinin detaylı bir örneğini "Mikhail Vegan" YouTube kanalında bulabilirsiniz. Bu tarif, vegan tatlılar ve unlu mamuller için birçok video tarifi de yayınlayan yemek blog yazarı Yulia Yushakova tarafından izleyicilerle paylaşıldı.

Vegan krema yerine ne kullanabilirim?

Hindistan cevizi kreması marketlerde bulmak zor olabilir. Ama orada çok daha pahalıdır ve keklerinizin nemli, kabarık bir hamura sahip olmasını istersiniz. Hindistan cevizi kremasına iyi bir alternatif hindistan cevizi sütüdür. Az miktarda pudra şekeriyle mikserde krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Ayrıca soya sütünden de vegan krema yapabilirsiniz. Bunun için soya sütü ve zeytinyağını 2:1 oranında karıştırın. Karışım koyu ve kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın.

Yağsız kekleri ne kadar süre saklayabilirsiniz?

İçindeki malzemelerden bağımsız olarak, krema veya dolgu içermeyen tüm kekler 72 saate kadar buzdolabında saklanabilir. Hamurun koku çekmesini önlemek için kekleri hava geçirmez bir kaba koyun veya streç filmle sarın.

Taze pişmiş, içi dolgulu kekler hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklanabilir. Bu keklerin raf ömrü 1 aya kadardır. Ancak, çözdürme sırasında karşılaşabileceğiniz hoş olmayan yan etkilerin farkında olun: sulu hamur ve dolgunun ayrışması.

Benzer tarifler