Siyah aronia ve elma reçeli
Reçelin koyu kıvamı, özel hazırlama yöntemine ve meyvelerde bulunan doğal pektine bağlıdır. Elma dilimlerinin eklenmesi, aronia meyvesinin ekşiliğini yumuşatarak bu sağlıklı ve aromatik reçeli daha da lezzetli ve iştah açıcı hale getirir.
- Proteinler: 0 g
- Yağlar: 0 g
- Karbonhidratlar: 0 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Elmalar200 G
-
Siyah aronia400 G
-
Şeker600 G
Aronia meyvelerini yıkayın, bir tencereye koyun ve patates eziciyle hafifçe ezin. Soyulmuş ve fazla kabuklarından arındırılmış, her boyutta elma dilimleri ekleyin. Soyduktan sonra meyvelerin ağırlığını kontrol edin. Üzerine şeker serpin, karıştırın ve karışımı 30 dakika dinlendirin.
Tavayı orta ateşe koyun ve ilk 3 dakika boyunca sık sık karıştırın. Ateş yükseldikçe meyve suları çıkmaya başlayacaktır, bu yüzden su eklemeyin. Elma dilimleri çok yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Karışımı suyunu ayırmak için bir elekten geçirin. Meyve ve çilek karışımını el blenderı kullanarak püre haline getirin. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için gerektiğinde biraz meyve suyu ekleyin.
Püreyi bir kaşık yardımıyla elekten geçirerek inanılmaz derecede yumuşak ve pürüzsüz bir reçel elde edin. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 7 dakika pişirin.
Aronia ve elma reçeli hazır. Sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kış için sıkıca kapatın.
- 1 saat
- 197 kcal
- 595
- 1 saat
- 0 kalori
- 274
- 1 saat 5 dakika
- 0 kalori
- 166
- 40 dakika
- 263,4 kcal
- 739
- 50 dakika
- 0 kalori
- 228
- 40 dakika
- 245 kcal
- 1316
- 15 dakika
- 0 kalori
- 1138
- 1 saat 10 dakika
- 0 kalori
- 317