Reçelli Kek Islatma Tarifi – Adım Adım Fotoğraflarla Anlatım

Lezzetli bir meyve suyu hazırlamak için sadece taze meyve yeterli değil. Reçel ve marmelat da kullanılabilir. Zaten meyve ve çileklerin yoğunlaştırılmış aromasını içerdikleri için, keke kolayca lezzet katacaklardır.

Porsiyon başına besin değeri

72.1 kalori

Proteinler: 0,2 g
Yağlar: 0,1 g
Karbonhidratlar: 17,4 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 10 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 3 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Reçeliniz sıvı, tatlı ve aromatik ise, ek bir hazırlık yapmadan kek katmanlarını reçelle ıslatabilirsiniz. Öte yandan, koyu kıvamlı reçel önce akışkan bir şurup haline getirilmelidir ki kek tabanına eşit şekilde dökülebilsin. Bu tarif tam da böyle bir durum için tasarlanmıştır.

Kek hamurunu ıslatmak için kullanacağınız şurup için kesinlikle marketten aldığınız reçelleri kullanmayın. Genellikle çok sayıda kimyasal katkı maddesi içerirler ve ısıtıldıklarında nasıl tepki verecekleri tamamen belirsizdir.

Adım adım fotoğraflı tarif

Reçelli sünger kek emdirme

İçindekiler

Porsiyonlar

su

200 ml
Şeker (veya pudra şekeri)

100 G
Reçel

2 yemek kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Suyu hafifçe kaynatın ve bir spatula ile karıştırarak şekeri içinde eritin. Ardından reçeli ekleyin; benimki gibi ahududu reçeli veya planladığınız tatlıya daha uygun görünen başka bir reçel kullanabilirsiniz.

Adım 2

Tüm malzemeleri silikon spatula ile hızlıca karıştırın ve kaynatın.

Adım 3

Şurubu kısık ateşte, hafifçe kaynamasını sağlayarak 1 dakika pişirin.

Adım 4

Karışımı bir kaseye dökün ve tamamen soğumasını bekleyin. Eğer çekirdeklerin olmasını istemiyorsanız, ince telli bir elekten geçirin.

Adım 5

Reçelli krema hazır. Seçtiğiniz reçel veya marmelatın türüne ve rengine bağlı olarak kırmızı, çikolatalı veya meyveli keklerde kullanabilirsiniz. Açık renkli keklerde, parlak renkli kremanın çizgileri o kadar çekici görünmeyecektir.

Benzer video tarifi: Reçel ve kek ıslatma

Önceki tarifte marketten alınan reçel kullanılmaması gerektiği, bisküvileri ıslatmak için de kullanılamayacağı anlamına gelmez. Sadece farklı bir yönteme ihtiyacınız var. Örneğin, videoda olduğu gibi, lezzetli ve demli bir çay demleyip içine birkaç kaşık reçel karıştırabilirsiniz.

Aromalı çay veya bergamot içeren çay poşetlerini kullanmaktan kaçının. Reçelle bir araya geldiklerinde nasıl bir tat vereceklerini asla bilemezsiniz. Kimyasal aromaların kombinasyonu herkesin damak tadına uygun olmayabilir.

Pandispanyayı ıslatmak için 3 ipucu

Her ev hanımı reçelini kendine özgü bir tarifle yapar. Bu nedenle, konserve reçelden şurup hazırlamak için gereken gramajı tam olarak vermek mümkün değildir. Her seferinde farklı bir şurup elde edeceksiniz. Sürekli olarak iyi sonuçlar almak için şu ipuçlarını izleyin.

İpucu #1: Şeker miktarını ayarlayın.

Seçtiğiniz reçele bağlı olarak, ıslatma işleminin tatlılığını ayarlamanız gerekebilir. Ancak, kekin çok fazla tatlandırılmamasına dikkat edin. Aksi takdirde, çok tatlı ve tatsız olacaktır.

İpucu #2: Lezzet kombinasyonlarına dikkat edin.

Kiraz gibi yoğun aromalı reçeller, kiraz-çikolata, kiraz-kayısı gibi klasik kombinasyonlarda en iyi sonucu verir. Bu konuya girmek istemiyorsanız, çilek, kiraz, ahududu ve turunçgiller gibi çok yönlü meyvelerden reçel yapmayı deneyebilirsiniz.

İpucu #3: Emprenye işlemini dikkatli kullanın.

Eğer kek çok ıslak olursa, dengesini kaybeder ve dağılır. Ayrıca, ıslak hamurun tadı olmaz. Bu nedenle, kek hamurunu fırça ile eşit şekilde kaplamak ve fazla sıvı kullanmaktan kaçınmak en iyisidir.

Benzer tarifler