Milk Girl Kekini Islatma Tarifi – Adım Adım Fotoğraflarla

Alışılmadık bir isme sahip bu pasta, popüler yoğunlaştırılmış süt markası Milchmädchen (Türkçe'de "Süt Kızı" anlamına gelir) sayesinde Almanya'da ortaya çıkmıştır. Pasta katmanları yoğunlaştırılmış sütle yapılır ve çok kuru olur. Bu nedenle, her pastacı ilk başta onları ıslatma fikrini ortaya atar.

Porsiyon başına besin değeri

310.8 kalori

Proteinler: 6,6 g
Yağlar: 19,6 g
Karbonhidratlar: 27,9 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 5 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 3 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

"Süt Kızı" pastasının katmanlarının ıslatılması, tatlının konseptiyle mükemmel bir uyum içinde olmalıdır. Tipik olarak, tereyağlı krema ile kaplanmış, narin, çok katmanlı bir pastadır. Bu nedenle, şurup ya nötr ya da sütlü olmalıdır. Ben ikinci seçeneği öneriyorum.

Şurubu hazırlamak sadece birkaç dakika sürer. Yine de, şurubun yanmasını ve kekin genel lezzetinin bozulmasını önlemek için mutlaka kalın tabanlı bir tencere kullanın.

Adım adım fotoğraflı tarif

Süt Kızı Kek Islatma

İçindekiler

Porsiyonlar

Süt

200 ml
Şeker

3 yemek kaşığı
Vanilya özü

0,25 çay kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Şekeri kalın tabanlı bir tencereye koyun ve isterseniz vanilya veya tercih ettiğiniz başka bir aroma verici ekleyin. Ya da klasik, ağızda acı bir tat bırakmayan "Süt Kızı" pastası için bu malzemeyi atlayabilirsiniz.

Adım 2

Sütü ekleyin ve kısık ateşte, şeker tamamen eriyene kadar spatula ile karıştırarak ısıtın.

Adım 3

"Süt Kızı" dölleme karışımı hazır. Oda sıcaklığına soğumasını bekleyin ve ardından tarife göre kullanın.

Benzer video tarifi: Kek katmanlarını ıslatmak için süt şurubu

Eğer yemek pişirmeye üşeniyorsanız ve ıslatma işlemini hızlıca halletmek istiyorsanız, bu seçeneği değerlendirin. Artan yoğunlaştırılmış sütü kullandığı için "Süt Kızı" tarifi için mükemmel. Tabii ki, kimse bakmıyorken içmediğiniz sürece...

Milk Girl pastasının katmanlarını ıslatmanız gerekiyor mu?

Klasik kek tarifinde katmanların ıslatılması gerekmez. Bunun yerine, krem peynir veya çırpılmış krema hamuru ıslatarak yeterli nemi sağlar ve "Süt Kızı" tatlısı birkaç saat buzdolabında bekletilir. Bu da tatlının pürüzsüz ve kremsi lezzetini yaratır.

Ancak, yeterli kremanız yoksa veya krema çok koyuysa, kek katmanlarını ayrıca kremaya batırabilirsiniz. Bununla birlikte, bu durumda kek, geleneksel yöntemle elde edilmesi gerekenden biraz daha az sağlam olacaktır.

Milk Girl pastasını yaparken kek katmanlarına çok fazla krema sürmeyin. Aksi takdirde pasta çok ıslak olur ki bu da herkesin hoşuna gitmeyebilir.

Benzer tarifler