Saplı Çin lahanası reçeli – adım adım fotoğraflarla üst malzeme ve katmanlama tarifi

Çin elması, ranetka, cennet elması veya İngiliz tarzında yengeç elması—bu küçük yabani elmalara istediğiniz ismi verebilirsiniz. Önemli olan, mükemmel reçel yapmalarıdır. Berrak şurup içinde büyük kirazlara benzeyen bu küçük meyveler, az kişiyi kayıtsız bırakacaktır.

Porsiyon başına besin değeri

238 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 59 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 30 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Saplı Çin lahanasından yapılan berrak reçel

İçindekiler

Porsiyonlar

Elmalar

1 kilogram
Şeker

800 G
su

500 ml

Hazırlık

Adım 1

Öncelikle Çin elmalarını yıkayıp ayıklayın ve sap uçlarını kesin. Ardından, şurubun içine işlemesi için elmaları kürdanla 2-3 yerinden delin ve saplarını bıçakla alttan çıkarın.

Adım 2

Şeker ve suyu kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Çin lahanasını ekleyin ve kaynatın. Bu noktadan sonra, kısık ateşte 2-3 dakika pişirin. Ocaktan alın, üzerini örtün ve 12 saat boyunca soğumaya ve demlenmeye bırakın. Bu sürenin ardından, kaynatma ve soğutma işlemini tekrarlayın.

Adım 3

Reçeli üçüncü kez 2 dakika pişirin, kapağını kapatın ve tekrar 12 saat bekletin.

Adım 4

Çin reçelini dördüncü kez ocağa koyup 3 dakika pişirirken aynı anda kavanozları sterilize edip kapaklarını kaynatıyoruz.

Adım 5

Çin usulü elma reçeli hazır. Tamamen soğumasını bekleyin ve reçellerinizi sakladığınız kavanoza koyun.

Berrak şurup

Berrak bir elma reçeli elde etmek için, küçük elmalar için dört, büyük elmalar için ise altı partide pişirin. Büyük elmalar şurubu daha kolay emdiği için, altı parti için her seferinde 200-300 ml suya ihtiyaç duyulacaktır.

Benzer tarifler