Tavada Kabarık Kefir Donutları >>> Adım adım fotoğraflarla hızlı bir tarif

Eğer daha önce klasik kefir donutlarını denemediyseniz, mutlaka denemelisiniz. Bu hızlı ve kolay tarifle, hamurun uzun süre kabarmasını beklemenize gerek kalmadan muhteşem sonuçlar veren tatlılar yaratabilirsiniz.

Porsiyon başına besin değeri

256 kalori

Proteinler: 5 g
Yağlar: 4,8 g
Karbonhidratlar: 48,7 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 20 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 6

Hızlı donutlar mayasız tereyağı Oda sıcaklığındaki malzemeleri kullanırsanız çok daha yumuşak ve lezzetli olur. Bu nedenle, başlamadan önce... yemek tarifiAh, 20 dakika ısınmalarını beklememiz gerekiyor.

Bu durumda, hangi tür yağ kullandığımıza dikkat etmemiz gerekiyor. yemek pişiriyoruzİstenmeyen kokuları olmayan rafine yağ seçmek önemlidir, çünkü bu yağ hamurda hoş olmayan veya doğal olmayan bir tat bırakmaz. Duman çıkarmadığı için donutların kenarları güzel bir renkte kalır ve yanmaz. Ancak bu, yağı orta ateşte ısıtmanız ve donutları önerilenden daha uzun süre içinde bırakmamanız durumunda geçerlidir.

Adım adım fotoğraflı tarif

Tavada kızartılmış kabarık kefir donutları

İçindekiler

Porsiyonlar

Kefir

200 ml
Şeker

100 G
Yumurta C1

1 adet
Vanilin

1 G
Kabartma tozu

1 çay kaşığı
Tereyağı

50 G
Un

400 G
Tuz

çimdikler

Hazırlık

Adım 1

Ilık kefiri derin bir kaseye dökün, içine yumurta, şeker, eritilmiş tereyağı, vanilya, tuz ve kabartma tozu ekleyin.

Adım 2

Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar hızlıca karıştırın, ardından unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un emildikçe, bir sonraki porsiyonu ekleyin ve koyu bir hamur oluşana kadar kaşıkla karıştırın.

Adım 3

Çalışma yüzeyini unlayın ve hamuru üzerine aktarın. Hamuru ellerinizle yoğurun, yumuşak kalana ve parmaklarınıza yapışmayana kadar yoğurmaya ve top haline getirmeye devam edin. Ardından, yaklaşık 5-7 mm kalınlığında açın, ancak oklava kullanmayın.

Adım 4

Büyük yuvarlak donutlar kesin, ardından ortalarını çıkarın. Kalan hamuru yoğurun ve fazla hamur kalmayacak şekilde daha fazla donut kesin.

Adım 5

Ayçiçek yağını ısıtın ve köpürmeye başlar başlamaz donutları içine atın. Orta ateşte her iki tarafını da birkaç dakika kızartın. Çatal yardımıyla çevirin - bu, en kolay yöntemdir.

Adım 6

Kefir ve zeytinyağıyla yapılan donutlar hazır. Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine koyun, ardından servis tabağına kat kat dizin ve üzerine pudra şekeri serpin.

Kefirli narenciyeli donutlar

Donutlarınızın lezzetine çeşitlilik katmak isterseniz, vanilya yerine evinizde bulunan herhangi bir narenciye meyvesinin kabuğunu ekleyebilirsiniz: limon, portakal, mandalina hatta misket limonu.

Donutlar için alkol

Bir çay kaşığı konyak, rom veya likör ekleyin; bu, mükemmel bir aroma verici görevi görerek kızarmış hamurun tadını önemli ölçüde değiştirecektir. Alkol, kızartma sırasında tamamen buharlaşacaktır. Ancak, elde edilen halkaların dokusu daha yumuşak ve hassas hale gelecektir. Ayrıca hamurun kendisi de yüksek kaliteli alkolün aromasıyla zenginleşecektir.

Donutlar için aromalı şekerlemeler

Kızarmış soğan halkaları sadece pudra şekeriyle değil, başka malzemelerle de süslenebilir. Örneğin, yeni lezzetler katmak için vanilya şekeri, tarçın ve diğer baharatlarla karıştırabilirsiniz. Pudra şekeri yerine herhangi bir sos veya kaplama da kullanabilirsiniz. Ayrıca üzerlerine fındık, şeker, hindistan cevizi veya çikolata rendesi de serpebilirsiniz.

Donutlarınızı farklı şekillerde süslemeyi deneyin. En basit tarif bile bambaşka bir boyut kazanacaktır.

Benzer tarifler